Leivonnaisen
laatu
Uunin toi-
minto
Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Tattarileipä Ruokaleivät 2 190 - 210 50 - 70
Ruisleipä Ruokaleivät 2 180 - 200 50 - 70
Täysjyväleipä Ruokaleivät 2 170 - 190 60 - 90
11.23 Paistolämpömittarin taulukko
Naudanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila
Puoliraaka kylkipaisti / filee 45 - 50
Puolikypsä kylkipaisti / filee 60 - 65
Kypsä kylkipaisti / filee 70 - 75
Porsaanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila
Porsaan lapapaisti / kinkku / selkäpaisti 80 - 82
Kyljys (selkä) / kassler 75 - 80
Lihamureke 75 - 80
Vasikanliha
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila
Vasikanpaisti 75 - 80
Vasikanreisi 85 - 90
Lammas
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila
Lampaanviulu 80 - 85
Lampaanselkä 80 - 85
Lammaspaisti / Lampaanreisi 70 - 75
Riista
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila
Jäniksenselkä 70 - 75
Jäniksenkoivet, -reidet 70 - 75
Jänis, kokonainen 70 - 75
Kauriin-/hirvenselkä 70 - 75
Kauriin-/hirvenreisi 70 - 75
SUOMI 41
Comments to this Manuals