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Funzione cottura Applicazione

Cibi congelati Per rendere croccanti i cibi confezionati, come

ad esempio patatine fritte, croquette, involtini

primavera.

Grill Per grigliare cibi sottili e tostare il pane.

Grill rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in

grandi quantità e per tostare il pane.

Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su

una sola posizione della griglia. Anche per grati-

nare e dorare.

Cottura tradizionale Per cuocere e arrostire alimenti su una sola pos-

izione della griglia.

Cottura pizza Per cuocere gli alimenti su una posizione della

griglia e ottenere una cottura più intensa e un

fondo croccante. Impostare la temperatura del

forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla fun-

zione: Cottura tradizionale.

Cottura ventilata Per cuocere su massimo tre posizioni della gri-

glia contemporaneamente ed essiccare i cibi.Im-

postare la temperatura del forno di 20 – 40°C in

meno rispetto alla funzione: Cottura tradizionale.

6.4 Funzioni speciali

Funzione cottura Applicazione

Pane Per cuocere il pane.

Gratinato Per pietanze al forno come la lasagna o le patate

gratinate. Anche per gratinare e dorare.

Lievitazione pasta Per controllare la lievitazione della pasta prima

della cottura.

Scaldapiatti Per preriscaldare il piatto da servire.

Marmellate/Conserve Per preparare conserve di verdura, ad esempio

sottaceti.

Asciugatura Per essiccare frutta in fette (ad es. mele, prugne,

pesche) e verdure (ad es. pomodori, zucchine,

funghi).

ITALIANO

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