Electrolux EOB8851AAX User Manual download pdf (Page 23)

Levée de Pâte/Pain

Vous pouvez utiliser cette fonction

automatique avec n'importe quelle

recette de pâte levée. Elle crée une

bonne atmosphère pour le levage.

Mettez la pâte dans un plat suffisament

grand pour la levée. Il n'est pas

nécessaire de le recouvrir. Insérez une

grille métallique au premier niveau et

posez le plat dessus. Fermez la porte,

puis réglez le four sur la fonction : Levée

de Pâte/Pain. Sélectionnez la durée

nécessaire.

11.3 Cuisson à la vapeur

• N'utilisez que des ustensiles de

cuisine résistant à la chaleur et à la

corrosion ou des récipients en acier

chromé (pour certains modèles

uniquement).

• Les positions correctes des grilles

sont indiquées dans le tableau ci-

dessous. Comptez les positions de

grille du bas vers le haut.

• Lorsque la durée de cuisson dépasse

les 30 minutes ou si vous cuisinez

une quantité importante d'aliments,

ajoutez de l'eau si nécessaire.

• Placez les aliments dans des

récipients de cuisson adéquats puis

placez ces derniers sur les grilles.

Assurez-vous de placer les grilles en

laissant un espace suffisant pour que

la vapeur puisse circuler autour de

chaque récipient.

• Après chaque utilisation, retirez l'eau

du bac à eau, des tuyaux et du

générateur de vapeur. Reportez-vous

au chapitre « Entretien et nettoyage ».

• Les données indiquées dans les

tableaux se réfèrent à des plats

typiques.

• Démarrez la procédure four froid, sauf

mention contraire dans le tableau.

• Suivez les instructions relatives à une

recette similaire si la vôtre n'est pas

répertoriée.

• Lors de la cuisson du riz, utilisez un

rapport eau/riz de 1,5 : 1 – 2 : 1, étant

donné les capacités d'absorption

d'eau du riz.

11.4 Tableau de quantité d'eau pour l'utilisation de la vapeur

Durée (min) Eau dans le compartiment d'eau (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

11.5 Vapeur intense / Eco

Vapeur Intense

AVERTISSEMENT!

N'ouvrez pas la porte de

l'appareil lorsque cette

fonction est activée. Risque

de brûlure !

Cette fonction est appropriée pour tous

les types d'aliments, frais ou surgelés.

Vous pouvez l'utiliser pour cuisinier,

réchauffer, décongeler, pocher ou

blanchir des légumes, des viandes, du

poisson, des pâtes, du riz, du maïs, de la

semoule et des œufs.

Vous pouvez préparer un repas complet

d'un seul coup. Pour cuisiner

correctement chaque plat, sélectionnez-

les en fonction de leur durée de cuisson,

qui doit être relativement similaire.

Ajoutez la plus grande quantité d'eau

nécessaire pour la cuisson de l'un des

plats. Placez les plats dans des

récipients adaptés puis sur les grilles.

Ajustez l'espacement entre les récipients

pour laisser la vapeur circuler.

Stérilisation

• Cette fonction vous permet de

stériliser des récipients (par ex. des

biberons).

• Placez les récipients propres au

milieu de la grille sur le 1er niveau.

FRANÇAIS 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments