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Agneau

Type de

viande

Quantité Fonction

du four

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

Gigot

d'agneau/

Rôti

d'agneau

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 150 - 170 100 - 120

Carré

d'agneau

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 40 - 60

Gibier

Type de

viande

Quantité Fonction

du four

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

Râble/Cuis-

se de lièvre

jusqu'à

1 kg

Convection

naturelle

230

30 - 40

Selle de

chevreuil

1,5 - 2 kg Convection

naturelle

1 210 - 220 35 - 40

Cuissot de

chevreuil

1,5 - 2 kg Convection

naturelle

1 180 - 200 60 - 90

Préchauffez le four.

Volaille

Type de

viande

Quantité Fonction

du four

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

Morceaux

de volaille

200 - 250 g

chacun

Turbo gril 1 200 - 220 30 - 50

Demi-pou-

let

400 - 500 g

chacun

Turbo gril 1 190 - 210 35 - 50

Volaille,

poularde

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 190 - 210 50 - 70

Canard 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 180 - 200 80 - 100

Oie 3,5 - 5 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 180

Dinde 2,5 - 3,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 150

Dinde 4 - 6 kg Turbo gril 1 140 - 160 150 - 240

Poisson (à l'étuvée)

Type de

viande

Quantité Fonction

du four

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

Poisson en-

tier > 1 kg

1 - 1,5 kg Convection

naturelle

1 210 - 220 40 - 60

11.17 Gril

Utilisez toujours le gril avec le réglage de

température maximal.

Placez la grille à la position recommandée

dans le tableau des grillades.

Placez toujours le plat sur la première po-

sition de grille pour recueillir la graisse.

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