Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 11)

5.5 Искушение на Џенсонови:

За 4 лица.

Состојки:

• 8 - 10 компири

• 2 главички кромид

• 125 g филети од инчун

• 300 ml слатка павлака

• 2 супени лажици лебни трошки

• црн пипер

• свежо исечкан тимијан

• 2 супени лажици путер

Метод:

Измијте ги компирите, излупете ги и

исечете ги на ленти. Излупете го

кромидот и исечете го на ленти.

Подмачкајте огноотпорен сад за

печење со путер. Ставете една

третина од компирите и кромидот во

садот. Врз нив ставете една половина

од филетите од инчун и преку нив

ставете уште една третина од

компирот и кромидот. Останатите

филети наредете ги врз нив. Најгоре

ставете го остатокот од кромид и

компир така што најгоре да бидат

компирите. Посолете со црн пипер и

исечканата мајчина душичка врз

јадењето. Истурете ја саламурата од

инчунот преку јадењето и додајте ја

слатката павлака. Посолете ги

лебните трошки и ставете парченца

путер одозгора.

• Време во апаратот (мин): 60

• Ниво на решетка: 3

5.6 Лазањи:

За 4 лица.

Состојки за сосот со месо:

• 100 g сланина од пафлак

• 1 кромид

• 1 морков

• 100 g целер

• 2 супени лажици маслиново масло

• 400 g мелено месо (мешавина од

јунешко и свинско)

• 100 ml супа од месо

• 1 мала конзерва домати, на

парчиња (околу 400 g)

• оригано, тимијан, сол и црн пипер

Состојки за сосот бешамел:

• 75 g путер

• 50 g брашно

• 600 ml млеко

• сол, црн пипер и мускатно оревче

Ставете ги заедно со:

• 3 супени лажици путер

• 250 g елени листови за лазањи

• 50 g пармезан, рендан

• 50 g меко сирење, рендано

Метод:

Со остар нож, отстранете ги кората

и ’рскавицата од сланината и ситно

исечкајте ја. Излупете ги кромидот и

морковот, исчистете го целерот,

исечкајте го сиот зеленчук на ситни

коцки. Загрејте го маслото во тава и

мешајќи постојано запржете ги

сланината и зеленчукот исечкан на

коцки. Постепено додавајте го

меленото месо, запржете го со

постојано мешање додека не стане

зрнесто и додајте го бујонот од месо

за да се растворат соковите. Зачинете

го сосот од месо со пирето од домат,

билките, солта и црниот пипер и

варете го покриен на тивок оган околу

30 минути. Во меѓувреме, подгответе

го бешамелот: Растопете го путерот

во тава, додајте го брашното и со

постојано мешање пржете додека не

добие златна боја. Постепено и со

постојано мешање налејте го млекото.

Зачинете го сосот со сол, црн пипер и

мускатно оревче и варете го отворено

околу 10 минути. Премачкајте голем

правоаголен огноотпорен сад со 1

супена лажица путер. Наизменично,

слоевито редете ги во садот

листовите од тестенината, сосот од

месо, бешамелот и измешаното

сирење. Последниот слој треба да

биде бешамел посипан со сирење.

Остатокот од путерот наредете го во

мали парчиња врз јадењето.

• Време во апаратот (мин): 55

• Ниво на решетка: 1

5.7 Мусака:

За 8-10 лица.

Состојки:

• 1 исечкан кромид

• маслиново масло

• 1,5 kg мелено месо

МАКЕДОНСКИ 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 11

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX