Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 7)

отстранета срцевина и исечени на

коцки

• 1 китка магдонос, измиена и грубо

исечкана

• 4 супени лажици путер

• 2 супени лажици брашно за

панирање

• 6 супени лажици маслиново масло

• 250 ml бело вино

• 250 ml супа од месо

• 3 средни главички кромид,

излупени и исечкани на мали

парчиња

• 3 чешниња лук, излупени и ситно

исечкани

• по 1/2 кафена лажица мајчина

душичка и оригано

• 2 ловорови листа

• 2 чешниња лук

• сол, свежо мелен црн пипер

Метод:

Стопете 4 супени лажици путер во

тавче и во него динстајте го

зеленчукот додека не пушти вода.

Извадете го зеленчукот од тавата.

Измијте ги парчињата телешка

потколеница, исушете ги, зачинете ги

и извалкајте ги во брашно. Истресете

го вишокот брашно. Загрејте го

маслиновото масло и пржете ги

парчињата на среден оган додека не

добијат златно кафена боја. Извадете

го месото и истурете го вишокот

маслиново масло од тавата.

Растопете ги соковите од месото во

тавата со 250 мл вино, ставете во

лонец и оставете полека да врие

некое време. Додајте 250 ml супа од

месо и додаjте ги магдоносот,

мајчината душичка, ориганото и

доматот во коцки. Зачинете со сол и

црн пипер. Потоа продолжете со

варењето. Ставете го зеленчукот во

тавата за печење, ставете го месото

врз зеленчукот и истурете го сосот

одозгора. Покријте ја тавата со капак и

ставете ја во рерната.

• Време во апаратот (мин): 120

• Ниво на решетка: 1

4.7 Свинска коленица:

За 4-6 лица.

Состојки:

• 1 задна свинска коленица 0,8-1,2 kg

• 2 супени лажици масло

• 1 лажичка сол

• 1 кафена лажичка благ црвен пипер

• 1/2 кафена лажичка босилок

• 1 мала конзерва сечкани печурки

(280 g)

• супа од зеленчук (морков, праз,

целер, магдонос)

• вода

Метод:

Засечете ја кожата околу целата

коленица. Измешајте масло, сол,

пипер и босилок и со мешавината

намачкајте ја свинската коленица.

Ставете ја свинската коленица во тавa

за печење месо и одозгора

распоредете ги печурките. Додаjте

супа од зеленчук и вода; долниот дел

треба да биде потопен во 10-15 mm

течност. Свртете го печеното месо

после отприлика 30 минути.

• Време во апаратот (мин): 160

• Ниво на решетка: 1

4.8 Свинска плешка:

За 4-6 лица.

Состојки:

• 1,5 kg свинска плешка, со кожа, од

прасе

• сол

• црн пипер

• 2 супени лажици маслиново масло

• 150 g ситно сечкан целер

• 1 праз, сечкан

• 1 мала конзерва домати, на мали

парчиња (400 g)

• 250 ml слатка павлака

• 2 чешниња лук, излупени и

здробени

• свеж рузмарин и мајчина душичка

Метод:

Со остар нож исечете форми на

дијамант во кожата. Зачинете со сол и

пипер и пржете во тава на маслиново

масло додека не се зацрвени од сите

страни, а потоа тргнете го од

ринглата. Во тавче динстајте ги

целерот и празот на малку масло

додека да ја испуштат вода, потоа

додајте ги доматите, павлаката,

чешнињата лук, рузмаринот,

МАКЕДОНСКИ 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 7

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX