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Coloque el resto de la mantequilla en

trocitos por todo el preparado.

• Tiempo en el aparato (min): 55

• Posición de la parrilla: 1

5.3 Endivias gratinadas:

Para 4 personas.

Ingredientes:

• 8 endivias medianas

• 8 lonchas de jamón cocido

• 30 g de mantequilla

• 1,5 cucharada de harina

• 150 ml de caldo de verduras (de las

endivias)

• 5 cucharadas de leche

• 100 g de queso rallado

Preparación:

Parta longitudinalmente las endivias y

quite el corazón, que es amargo. Lave

detenidamente y cueza al vapor durante

15 minutos en agua hirviendo. Saque las

mitades de las endivias del agua,

refrésquelas en agua fría y júntelas de

nuevo. Envuélvalas en el jamón y

colóquelas en una bandeja de hornear

engrasada. Funda la mantequilla y añada

harina. Sofría brevemente y después vierta

el caldo de verduras y la leche; llévelo a

ebullición. Vierta 50 g de queso en la salsa

y añada las endivias. Espolvoree el resto

del queso sobre el preparado.

• Tiempo en el aparato (min): 35

• Posición de la parrilla: 2

5.4 Panaché de Franconia:

Para 6-8 personas.

Ingredientes:

• Unos 1.000 g de tiras de pechuga de

pavo

• 1 lata pequeña de champiñones

(pequeños)

• 500 g de cebolla picada

• 1 kg masa de albóndigas

• 400 g de queso rallado

• 250 ml de nata

Preparación:

Sazone las tiras de pavo con sal,

pimienta, pimentón, etc. Saltee la cebolla

picada. Enjuague bien los champiñones.

Mezcle la carne, la cebolla y los

champiñones y colóquelos en una fuente

para horno. Mezcle la masa de albóndigas

con el queso y viértalo sobre la mezcla de

pavo. Vierta sobre ello la nata.

• Tiempo en el aparato (min): 75

• Posición de la parrilla: 1

5.5 Pescado en salsa:

Para 4 personas.

Ingredientes:

• 8 - 10 patatas

• 2 cebollas

• 125 g de filetes de anchoa

• 300 ml de nata

• 2 cucharadas de pan rallado

• pimienta

• tomillo fresco cortado

• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Lave, pele y corte las patatas en tiras

finas. Pele y corte las cebollas en juliana.

Unte con mantequilla una fuente para

horno. Coloque una tercera parte de las

patatas y de las cebollas en la fuente.

Coloque los filetes de anchoa encima y

cubra con otra tercera parte de cebollas y

patatas. Distribuya encima del conjunto el

resto de los filetes de anchoa. Coloque

encima el resto de las cebollas y las

patatas, siendo la capa superior de

patatas. Espolvoree todo con la pimienta y

el tomillo cortado. Vierta la salmuera de

las anchoas sobre el plato ya cocinado y

añada la nata. Espolvoree el pan rallado y

coloque trocitos de mantequilla sobre la

superficie.

• Tiempo en el aparato (min): 60

• Posición de la parrilla: 3

5.6 Lasaña:

Para 4 personas.

Ingredientes para la salsa de carne:

• 100 g de panceta

• 1 cebolla

• 1 zanahoria

• 100 g de apio

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 400 g de carne picada (mezcla de

ternera y cerdo)

• 100 ml de caldo de carne

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