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• Tiempo en el aparato (min): 60

• Posición de la parrilla: 1

5.8 Pasta gratinada:

Para 2-4 personas.

Ingredientes:

• 1 litro de agua

• sal

• 250 g de tallarines

• 250 g de jamón cocido

• 20 g de mantequilla

• 1 ramillete de perejil

• 1 cebolla

• 100 g de mantequilla

• 1 huevo

• 250 ml de leche

• sal, pimienta y nuez moscada

• 50 g de queso parmesano rallado

Preparación:

Hierva agua con un poco de sal. Coloque

los tallarines en el agua con sal y hierva

durante unos 12 minutos. Escurra. Corte

el jamón en cuadraditos. Caliente la

mantequilla en una sartén. Pique el perejil

y pele la cebolla; pique la cebolla también.

Sofría ambos ingredientes en una sartén.

Engrase una bandeja de hornear con algo

de mantequilla. Mezcle los tallarines, el

jamón, la cebolla y el perejil sofritos, y

colóquelo todo en un recipiente. Mezcle el

huevo y la leche y sazone la mezcla con

sal, pimienta y nuez moscada; vierta todo

sobre la pasta. Distribuya seguidamente el

queso parmesano sobre el plato.

• Tiempo en el aparato (min): 45

• Posición de la parrilla: 1

5.9 Patatas gratinadas:

Ingredientes:

• 1.000 g de patatas

• 1 cucharadita de sal, otra de pimienta

y otra de nuez moscada

• 2 dientes de ajo

• 200 g de queso rallado

• 200 ml de leche

• 200 ml de nata

• 4 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Pele las patatas, córtelas en rodajas finas,

séquelas y salpimiéntelas. Frote una

fuente de hornear con un diente de ajo y,

a continuación, úntela con mantequilla.

Reparta la mitad de las rodajas de patata

salpimentadas por la fuente y espolvoree

un poco de queso rallado por encima.

Coloque las rodajas de patata restantes

encima y reparta el resto del queso rallado

sobre las mismas. Machaque el segundo

diente de ajo y mézclelo con la leche y la

nata. Vierta la mezcla sobre las patatas y

extienda el resto de la mantequilla en

pequeñas cantidades sobre el gratinado.

• Tiempo en el aparato (min): 65

• Posición de la parrilla: 2

6. PIZZA, TARTAS Y QUICHE

6.1 Pastel de cebolla:

Para 4-6 personas.

Ingredientes para la masa:

• 300 g de harina

• 20 g de levadura

• 125 ml de leche

• 1 huevo

• 50 g de mantequilla

• 3 g de sal

Ingredientes para la guarnición:

• 750 g de cebolla

• 250 g de beicon

• 3 huevos

• 250 g de crema fresca

• 125 ml de leche

• 1 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta molida

Preparación:

Tamice la harina en un cuenco dejando un

hueco en el centro. Trocee la levadura y

colóquela en el hueco, mezcle la leche y

un poco de harina de los bordes.

Espolvoree la harina, deje la masa en un

lugar templado hasta que suba y hasta

que la harina se agriete. Coloque el huevo

y la mantequilla en el borde de la harina.

Amase bien todos los ingredientes hasta

formar una masa elástica. Deje que la

masa suba en un lugar templado hasta

que doble su tamaño. Entretanto, pele y

trocee las cebollas y, a continuación,

córtelas en pequeñas rodajas. Corte el

beicon en dados y cocínelo suavemente

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