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• Molde negro de hornear con diámetro

de 28 cm, engrasado

Preparación:

Coloque la harina, el aceite de oliva y la sal

en un cuenco y bátalos hasta que la

mezcla tenga el aspecto de pan rallado.

Añada el agua y amase. Deje la masa en

el frigorífico durante unas horas. A

continuación, extienda la masa con un

rodillo y colóquela en un molde negro de

hornear, engrasado. Pinche la base con

un tenedor. Vierta 1 cucharada de aceite

de oliva en una sartén. Pele las cebollas,

córtelas en láminas finas y sofríalas en

aceite durante aproximadamente 30

minutos con la sartén tapada. Sazone con

la sal y la pimienta y mézclelo con 1/2

cucharadita de perejil picado. Deje que las

cebollas se enfríen ligeramente y después

espárzalas sobre el hojaldre. A

continuación, incorpore el requesón y el

queso de cabra por encima y añada las

aceitunas. Espolvoree por encima con 1/2

cucharadita de tomillo picado. Para hacer

el relleno, mezcle los huevos y la nata.

Vierta el relleno sobre la tarta.

• Tiempo en el aparato (min): 45

• Posiciones de la parrilla: 1

7.12 Tarta de manzana de la

abuela:

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla

• 250 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla

• 1 pizca de sal

• 100 g mazapán

• 5 huevos

• 500 g de harina

• 1 sobre de levadura

• 1 sobre de pan de jengibre

• 50 g de cacao en polvo

• 150 ml de vino tinto

• 1,2 kg de manzanas

• Puré de ciruelas

Preparación:

Coloque la mantequilla, el azúcar, el

azúcar de vainilla y la sal en un cuenco y

bátalo todo junto. Añada mazapán en

trozos pequeños y bata hasta mezclar

bien. Añada los huevos uno a uno y bata

hasta que quede esponjoso. Añada a la

mezcla la harina, la levadura, el pan de

jengibre y el cacao en polvo. Vierta el vino

tinto. Coloque la masa en una bandeja

honda recubierta de papel de hornear y

alise la superficie. Pele las manzanas,

quíteles los corazones y córtelas en

rodajas de 0,5 cm.

Puré de ciruelas:

Coloque la rodajas sobre la masa y rellene

los agujeros de los corazones con puré de

ciruelas. Introdúzcalo en el horno.

• Tiempo en el aparato (min): 50

• Posición de la parrilla: 3

Tras el horneado:

Deje enfriar y quite el papel de hornear.

Glaseado:

• 250 ml de zumo de manzana

• 1 bolsa de glaseado transparente para

repostería

Para el glaseado mezcle el zumo de

manzana con el contenido de la bolsa de

glaseado para repostería y aplíquelo sobre

la tarta con un pincel.

7.13 Bizcocho al limón:

Ingredientes para la mezcla:

• 250 g de mantequilla

• 200 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)

• 1 pizca de sal

• 4 huevos

• 150 g de harina

• 150 g de maicena

• 1 cucharadita al ras de levadura

• ralladura de 2 limones

Ingredientes para el glaseado:

• 125 ml de zumo de limón

• 100 g de azúcar glasé

Otros:

• Molde rectangular negro, 30 cm de

largo

• Margarina para engrasar

• Pan rallado para espolvorear el molde

Preparación:

Coloque la mantequilla, el azúcar, la

ralladura de limón, el azúcar de vainilla y la

sal en un cuenco y bata hasta formar una

mezcla cremosa. Añada seguidamente los

huevos, uno a uno, y vuelva a batir hasta

crear una mezcla cremosa. Añada la

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