Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 1

... ...SV ÅNGUGN RECEPTBOK

•1 morot• 100 g selleri• 2 matskedar olivolja•400 g blandfärs• 100 ml köttbuljong• 1 burk krossade tomater (cirka 400 g)• oregano, timjan, salt och pe

• 1 liter vatten•salt• 250 g tagliatelle• 250 g kokt skinka• 20 g smör• 1 knippe persilja•1 lök• 100 g smör•1 ägg• 250 ml mjölk• salt, peppar och musk

• 250 g smör• 250 g lättkvarg•saltIngredienser för fyllningen:• 1 litet vitkålshuvud (400 g)• 50 g bacon• 2 matskedar skirat smör• salt, peppar och mu

• 200 g socker• 100 g marsipan• 200 ml olivolja• 450 g mjöl• 1 matsked kanel• 1 paket bakpulver (ungefär 15 g)• 50 g hackade pistaschmandlar• 125 g fi

– Ugnsnivå: 2MorotskakaIngredienser för smeten:• 150 ml solrosolja• 100 g farinsocker•2 ägg• 75 g sirap• 175 g mjöl•1 tesked kanel• 1/2 tesked malen i

• 400 g fetaost•2 ägg• 3 msk hackad slätbladig persilja• svartpeppar• 80 ml olivolja• 375 g filodegBeskrivning:Blanda ihop fetaost, ägg, persilja och

frukten och lägg ut den i små bitar eller ski-vor på degen. Lägg malen mandel, ägg,socker och rumstempererat smör i en skåloch vispa tills det blir pö

Ingredienser till glasyren:• 125 ml citronjuice• 100 g florsockerÖvrigt:• Rektangulär bakform, 30 cm lång• Margarin för smörjning• Ströbröd för att tä

• 1 litet paket torkad jäst (8 g torrjäst eller42 g färsk jäst)• 80 g florsocker• 150 g smör•3 ägg• 2 strukna teskedar salt• 150 ml mjölk• 70 g russin

• 50 g hackade nötter• 30 g smält smörBeskrivning:Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i mit-ten. Skär upp jästen, placera den i hålet,rör ned med

AUTOMATISKA PROGRAMRätterna är indelade i flera kategorier i:Kokbok•Fisk•Fågel•Kött•Ugnsrätt• Pizza, paj och quiche• Tårta, paj och kakor• Bröd och bu

gen i den förberedda bakformen och slätatill.Efter bakning:Låt kakan svalna. Vi rekommenderar attförberedelsearbetet görs en till två dagar iförväg oc

• 650 g mjöl• 20 g jäst• 200 ml mjölk• 40 g socker• 5 g salt• 5 äggulor• 200 g rumstempererat smörIngredienser för fyllningen:• 250 g hackade valnötte

en. Efter gräddning tas de ut och dekore-ras med mango.– Tid i ugnen: 40 minuter– Ugnsnivå: 3UgnsomelettFör 6-8 personer.Ingredienser:•3 ägg• 100 ml m

– Ugnsnivå: 2FULL MENYÅngmeny 1För 4-6 personer.Stek av gris med ris och grönsaker. Ångadcappuccionokaka till dessert.Ingredienser för gris:• 1 000 g

buljong och vatten i en skål i en halvtimmaföre tillagning. Skär under tiden den rödapaprikan i små tärningar och lägg i riset.Tillaga brylépuddingen

• 1 nypa salt och pepparBeskrivning:Skölj räkorna och ta bort svans och huvud.Krydda dem med olja, persilja eller basilika,salt, peppar och lägg dem i

– Ugnsnivå: 3GRÖNSAKERÄggplantor, sweet-and-sourFör 4 personer.Ingredienser:• 500 g äggplanta•2 matskedar socker• 2 matskedar vitvinsvinäger• 80 ml ex

KRÄM OCH TERRINEREngelsk crèmeFör 4 personer.Ingredienser:• 250 ml färsk grädde• 250 ml mjölk• 7 äggulor• 140 g socker•1/2 vaniljstång• Skalet av 1 ap

www.electrolux.com/shop 892961497-A-392013

ra hälften av bergsaltet över fisken ochtryck ner det hårt.– Tid i ugnen: 55 minuter– Ugnsnivå: 1Fisk - ångkokadFör 4 personer.Ingredienser:• 400 g po

Rengör kycklinglåren och lägg i en ugns-form. Blanda ihop resten av ingrediensernaoch häll över kycklinglåren.– Tid i ugnen: 55 minuter– Ugnsnivå: 1Co

• 330 ml mörkt öl•2 teskedar farinsocker• 2 teskedar tomatpuré• 500 ml oxbuljongBeskrivning:Skär nötköttet i tärningar, krydda med saltoch peppar och

• 2 matskedar olivolja• 2 grovhackade lökar• 50 g tärnad bacon• 2 matskedar mjöl• 375 ml kycklingbuljong• 125 ml vitt vin• 1 tsk färsk timjan• 125 ml

• 250 ml grädde• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade• färsk rosmarin och timjanBeskrivning:Skär rutor i skinnet med en vass kniv. Kryd-da med salt

Skär 8 snitt på längden runtom hela kalv-läggen. Skär fyra skivor av kokt skinka ihalvor och placera i snitten. Blanda olja,salt, paprika och basilika

skinlig. Tillsätt hackad bladspenat och värmsvagt en kort stund. Tillsätt crème fraîche,rör ihop och låt svalna. Gör under tiden be-chamelsåsen: Smält