Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 19)

• 50 g hackade nötter

• 30 g smält smör

Beskrivning:

Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i mit-

ten. Skär upp jästen, placera den i hålet,

rör ned med mjölken och lite av mjölet från

kanterna. Strö över lite mjöl och låt jäsa på

en varm plats tills mjölet som strötts över

börjar spricka. Lägg socker, äggulor, smör

och salt på mjölkanten. Knåda alla ingredi-

enser till en smidig jäsdeg. Låt degen jäsa

på en varm plats till ungefär dubbel storlek.

Kavla sedan ut degen och placera den på

en smord bakplåt och låt jäsa igen. Lägg

socker, smör och kanel i en skål och rör

ihop. Tillsätt mjöl och nötter och knåda

ihop så att du kan göra en smuldeg. Förde-

la smöret på den jästa degen och fördela

smuldegen jämnt över den.

– Tid i ugnen: 35 minuter

– Ugnsnivå: 3

Sockerkaka

Ingredienser:

•5 ägg

• 340 g socker

• 100 g smält smör

• 360 g mjöl

• 1 paket bakpulver (ungefär 15 g)

• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)

•1 nypa salt

• 200 ml kallt vatten

Övrigt:

• 28 cm rund springform, svart, botten

täckt med bakplåtspapper

Beskrivning:

Häll socker, ägg, vaniljsocker och salt i en

skål och vispa i 5 minuter eller tills det är

pösigt. Tillsätt sedan det smälta smöret

och vänd ned. Tillsätt sedan det smälta

smöret och vänd ned. Tillsätt mjöl blandat

med bakpulver i den pösiga blandningen

och rör ned. Tillsätt slutligen det kalla vatt-

net och blanda väl. Häll smeten i bakfor-

men, jämna till och sätt in i ugnen.

– Tid i ugnen: 55 minuter

– Ugnsnivå: 1

Krämig äppelpaj

Ingredienser:

• 2 skivor schweizisk smördeg (kvadratiskt

utrullad)

• 50 g malda hasselnötter

• 1,2 kg äpplen

•3 ägg

• 300 ml grädde

• 70 g socker

Beskrivning:

Lägg smördegen på en välsmord bakplåt

och nagga botten med en gaffel. Sprid ut

hasselnötterna jämnt över smördegen.

Skala och kärna ur äpplena och skär dem i

12 skivor. Sprid ut skivorna jämnt på smör-

degen. Vispa ihop ägg, grädde socker och

vaniljsocker ordentligt och häll ut över äpp-

lena.

– Tid i ugnen: 45 minuter

– Ugnsnivå: 1

Schweizisk morotskaka

Ingredienser för smeten:

• 4 äggvitor

•1 nypa salt

• 80 g florsocker

•120 g socker

• 200 g fint rivna morötter

• 200 g finmalen mandel

• 1 citron, juice och rivet skal

• 1 matsked körsbärslikör

•1/2 tesked kanel

• 60 g mjöl

•1/2 tesked bakpulver

Ingredienser för fyllningen:

• 150 g florsocker

• 1 matsked körsbärslikör

• 12 morötter i marsipan som dekoration

• malda hasselnötter

•1/2 tesked bakpulver

Övrigt:

• Kaka i kakform med 26 cm diameter,

smord och botten klädd med bakplåt-

spapper.

Beskrivning:

Vispa äggvitorna med salt till hårt skum, till-

sätt florsockret och vispa till en fast äggvita.

Blanda äggula och socker till en smet och

tillsätt de andra ingredienserna. Tillsätt en

fjärdedel av de vispade äggvitorna i ägg-

ulan och blanda sedan försiktigt resten av

den vispade äggvitan med smeten. Häll de-

SVENSKA 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments