Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 21

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 20
650 g mjöl
20 g jäst
200 ml mjölk
40 g socker
5 g salt
5 äggulor
200 g rumstempererat smör
Ingredienser för fyllningen:
250 g hackade valnötter
20 g ströbröd
1 tsk mald ingefära
50 ml mjölk
60 g honung
30 g smält smör
•20 ml rom
Ingredienser för garnering:
•1 äggula
lite mjölk
50 g flagade mandlar
Beskrivning:
Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i mit-
ten. Skär upp jästen, lägg den i hålet och
rör ned med mjölken och lite av sockret
och mjölet från kanten, strö mjöl över.
Lämna på en varm plats för jäsning tills det
utströdda mjölet börjar spricka. Tillsätt re-
sten av sockret på mjölkanten. Knåda alla
ingredienser till en smidig jäsdeg. Låt de-
gen jäsa på en varm plats till ungefär dub-
bel storlek. Blanda ihop alla ingredienserna
till fyllningen. Dela degen i tre lika stora de-
lar och kavla ut till långa rektanglar. Fördela
en tredjedel av fyllningen på varje rektangel
och rulla sedan ihop degbitarna. Gör en flä-
ta av de tre degbitarna. Pensla flätans yta
med en blandning av äggula och mjölk och
strö sedan över flagad mandel.
Tid i ugnen: 55 minuter
Ugnsnivå: 3
GRÖNSAKER
Medelhavsgrönsaker
För 2-4 personer.
Ingredienser:
200 g squash
1 röd paprika
1 grön paprika
1 gul paprika
100 g champinjoner
•2 lökar
150 körsbärstomater
gröna och svarta oliver
Beskrivning:
Skölj och skär grönsakerna i delar. Skala
löken och skär i strimlor. Lägg grönsakerna
i glasformen. Ställ in formen i ugnen. Skiva
oliverna. Efter tillagning tillsätts salt, peppar,
basilika och oregano på grönsakerna efter
smak.
Tid i ugnen: 30 minuter
Ugnsnivå: 3
Traditionella grönsaker
För 2-4 personer.
Ingredienser/metod:
Blanda följande grönsaker efter smak, totalt
ca 750 g.
kålrabbi, skalad och skuren i strimlor
morötter, skalade och tärnade
blomkål, tvättad och delad i små buket-
ter
lök, skalad och skivad
fänkål, skalad och skivad
selleri, tvättad och tärnad
purjolök, tvättad och skivad
Efter tillagning:
50 g smör
peppar och salt efter smak
Tid i ugnen: 35 minuter
Ugnsnivå: 3
KRÄM OCH TERRINER
Kokospudding
För 4-6 personer.
Ingredienser:
250 ml mjölk
370 g kokosmjölk
•6 ägg
•120 g socker
1 burk mango, avrunnen och mosad
Övrigt:
6 små puddingformar
Beskrivning:
Blanda kokosmjölk. Vispa ägg och socker
lätt och häll i kokosmjölkblandningen. Fyll
de små puddingformarna med blandning-
SVENSKA 21
Page view 20
1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments