Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 22)

en. Efter gräddning tas de ut och dekore-

ras med mango.

– Tid i ugnen: 40 minuter

– Ugnsnivå: 3

Ugnsomelett

För 6-8 personer.

Ingredienser:

•3 ägg

• 100 ml mjölk

•50 ml grädde

• salt, peppar, muskotnöt

• hackad persilja

Övrigt:

• 6 små puddingformar

Beskrivning:

Blanda ägg, mjölk och grädde väl. (Vispa

inte.) Krydda och tillsätt hackad persilja.

Häll i smorda glas- eller porslinsskålar.

Efter tillagning:

Ta bort äggstanningen från skålarna och

skär i små tärningar eller diamantformer.

– Tid i ugnen: 30 minuter

– Ugnsnivå: 3

Knäckflan

För 4-6 personer.

Ingredienser för smeten:

• 100 g socker

• 100 ml vatten

• 500 ml mjölk

• 1 vaniljstång

• 100 g socker

•2 ägg

• 4 äggulor

Övrigt:

• 6 små suffléformar

Beskrivning:

Lägg 100 g socker i en kastrull och smält

tills den blir ljusbrun. Tillsätt sedan vattnet

försiktigt (var försiktig - det finns risk för

brännskador) och hetta upp tills det kokar.

Koka till sirap och häll genast i 6 små suff-

léformar, så att botten täcks av karamells-

åsen. Häll mjölk i kastrullen, dela vanilj-

stången och använd en kniv för att skrapa

ut fröna och tillsätt dem i mjölken. Värm

upp mjölken till ca 90 °C. (Låt den inte

koka.) Blanda ägg och äggulor med 100 g

socker. (Vispa inte hårt.) Tillsätt långsamt

varm mjölk i ägg-/sockerblandningen. Häll

sedan i formarna.

– Tid i ugnen: 40 minuter

– Ugnsnivå: 3

SMÅRÄTTER

Ris

För 4 personer.

Ingredienser:

• 200 g långkornigt ris

• 50 g vildris

• salt och peppar

• 1 liten röd paprika

• 400 ml buljong

Efter tillagning:

• 1 liten burk majs (150 g)

Beskrivning:

Lägg långkornigt ris, vildris, salt, peppar,

grönsaksbuljong och vatten i en skål i en

halvtimma före tillagning. Skär paprikan i

små tärningar, blanda ner i riset och koka.

Efter tillagning:

Låt majsen rinna av och blanda ner i det

kokta riset.

– Tid i ugnen: 40 minuter

– Ugnsnivå: 2

Salta kringlor

För 4 personer.

Ingredienser/metod:

• 300 g mjuka kringlor

• 200 ml mjölk

•3 ägg

• 2 knippen persilja, hackad

• 2 lökar, finhackade

• 10 g smör

• salt, peppar, muskotnöt

Beskrivning:

Värm mjölken. Skär kringlorna i 1 cm stora

bitar och häll över den varma mjölken. Låt

dem dra åt sig mjölken i cirka 5 minuter

Vispa äggen och tillsätt. Fräs löken lätt i

smöret tills den är genomskinlig och tillsätt

persiljan. Låt svalna och blanda ner i kring-

elsmeten. Krydda och blanda alla ingredi-

enserna noga. Gör ungefär 6 klimpar av

smeten och lägg dem i en plan ångform.

– Tid i ugnen: 35 minuter

22

www.electrolux.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments