Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 10

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 9
50 g riivitud pehmet juustu
Valmistamine:
Lõigake terava noaga ära peekoni kamar ning
kõhr ja lõigake peekon väikesteks kuubikuteks.
Koorige sibul ja porgand, puhastage seller ning
lõigake kogu köögivili peenteks kuubikuteks.
Kuumutage õli haudepotis, lisage peekon ja köö‐
giviljakuubikud, hautage pidevalt segades. Lisa‐
ge järk-järgult hakkliha, hautage pidevalt sega‐
des, et liha muutuks väiksemateks tükkideks
ning lisage leem. Maitsestage lihakaste tomati‐
pasta, maitserohelise, soola ja pipraga ning hau‐
tage kaane all madalal kuumusel umbes 30 mi‐
nutit. Vahepeal valmistage valge jahukaste. Su‐
latage pannil või, lisage jahu ja kuumutage pide‐
valt segades kuldseks pruunistumiseni. Lisage
pidevalt segades vähehaaval piim. Maitsestage
kaste soola, pipra ja muskaatpähkliga ning hoid‐
ke kaaneta madalal tulel 10 minutit. Määrige suur
kandiline ahjuvorm 1 sl võiga. Asetage vormi va‐
heldumisi kihid pastaplaate, lihakastet, valget ja‐
hukastet ja juustusegu. Seejuures peab viima‐
seks kihiks jääma juustuga kaetud hele jahukas‐
te. Pange ülejäänud või väikeste tükkidena roa
peale.
Ahjusoleku aeg: 55 minutit
Riiuli tasand: 1
Moussaka
8–10 inimesele
Koostis:
1 hakitud sibul
oliiviõli
1,5 kg hakkliha
1 väike purk hakitud tomateid (400 g)
50 g riivitud juustu
4 tl riivsaia
sool ja pipar
kaneel
1 kg kartuleid
1,5 kg baklažaane
või praadimiseks
Valge jahukaste:
75 g võid
50 g jahu
600 ml piima
sool, pipar ja muskaatpähkel
Muu:
150 g riivitud juustu
4 spl riivsaia
50 g võid
Valmistamine:
Kuumutage hakitud sibul väheses oliiviõlis, lisa‐
ge hakkliha ja küpsetage segades. Lisage tükel‐
datud tomatid, riivitud Emmentali juust ja riivsai,
segage korralikult ja kuumutage keemiseni. Mait‐
sestage soola, pipra ja kaneeliga; eemaldage
keeduplaadilt. Koorige kartulid ja lõigake 1 cm
paksusteks viiludeks; peske baklažaanid ja lõiga‐
ke 1 cm paksusteks viiludeks. Kuivatage kõik vii‐
lud salvrätiga kuivaks. Seejärel pruunistage pan‐
nil rohkes võis. Vahepeal valmistage valge jahu‐
kaste. Sulatage pannil või, lisage jahu ja kuumu
tage pidevalt segades kuldseks pruunistumiseni.
Lisage pidevalt segades vähehaaval piim. Mait
sestage kaste soola, pipra ja muskaatpähkliga
ning hoidke kaaneta madalal tulel 10 minutit.
Asetage kartuliviilud määritud küpsetusanuma
põhja, katke vähese koguse riivjuustuga. Kandke
peale kiht baklažaane. Nende peale kiht hakkli‐
hasegu. Selle peale kiht valget jahukastet. See‐
järel uus kiht kartuliviile, siis baklažaanikiht ja
hakklihasegu. Viimane kiht peab olema valge ja‐
hukaste. Kõige peale puistake ülejäänud juust ja
riivsai. Sulatage või ja valage kihilisele küpsetise‐
le.
Ahjusoleku aeg: 60 minutit
Riiuli tasand: 1
Makaronivorm
2–4 inimesele.
Koostis:
•1 l vett
•sool
250 g tagliatelle't
250 g keedusinki
20 g võid
1 kimp peterselli
•1 sibul
100 g võid
•1 muna
250 ml piima
sool, pipar ja muskaatpähkel
50 g riivitud Parmesani juustu
Valmistamine:
Kuumutage vähese soolaga segatud vesi keemi‐
seni. Lisage tagliatelle keevasse vette ja keetke
ligikaudu 12 minutit.rutage. Lõigake sink kuu‐
bikuteks. Kuumutage pannil või. Hakkige peter‐
sell, koorige sibul ja hakkige ka see. Kuumutage
mõlemaid praepannil. Määrige küpsetusanum
vähese võiga. Segage omavahel kokku tagliatel‐
le, sink ja hautatud petersell ning sibul ja pange
anumasse. Segage kokku munad ja piim, mait‐
10
www.electrolux.com
Page view 9
1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments