Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 4

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 3
Coq au Vin
2–4 inimesele.
Koostis:
1 kana
•sool
•pipar
1 spl jahu
50 g selitatud võid
500 ml valget veini
500 ml kanaleent
4 spl sojakastet
1/2 kimpu peterselli
1 tüümianivars
150 g kuubikuteks lõigatud peekonit
250 g pruune šampinjone, puhastatud, sekto‐
riteks lõigatud
12 šalottsibulat, kooritud
2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud
Valmistamine:
Puhastage kana, maitsestage soola ja pipraga
ning raputage üle jahuga. Kuumutage küpsetu
sanumas selitatud või, pruunistage selles kana
igalt küljelt. Kallake juurde valge vein, kanaleem
ja sojakaste ning kuumutage keemiseni. Lisage
petersell, tüümian, kuubikuteks lõigatud peekon,
seened, šalottsibulad ja küüslauk. Kuumutage
uuesti keemiseni, katke kaanega ja pange ahju.
Ahjusoleku aeg: 55 minutit
Riiuli tasand: 1
Röstitud part apelsiniga
2–4 inimesele.
Koostis:
1 part (1,6–2,0 kg)
•sool
•pipar
3 apelsini, kooritud, seemned eraldatud, kuu
bikuteks lõigatud
1/2 tl soola
2 apelsini mahl
150 ml šerrit
Valmistamine:
Puhastage part, maitsestage soola ja pipraga
ning hõõruge apelsinikoorega. Täitke part soola‐
ga maitsestatud apelsinikuubikutega ning nõelu‐
ge kinni. Pange part küpsetusanumasse, rind al‐
lapoole. Pressige apelsinidest mahl välja, sega‐
ge šerriga ja kallake pardile. Pange part ahju,
pöörake külge 30 minuti pärast (kostab signaal).
Ahjusoleku aeg: 90 minutit
Riiuli tasand: 1
Täidetud kana
2 inimesele.
Koostis:
1 kana, 1,2 kg (rupskitega)
•1 sl õli
1 tl soola
1/4 tl paprikapulbrit
50 g riivsaia
•34 spl piima
1 sibul, tükeldatud
1 kimp peterselli, tükeldatud
20 g võid
•1 muna
sool ja pipar
Valmistamine:
Puhastage ja kuivatage kana. Segage kokku õli,
sool ja paprikapulber ning hõõruge kana sisse.
Täidis: Segage kokku riivsai ja piim. Kuumutage
pannil hakitud sibul, petersell ja või. Tükeldage
peeneks süda, maks ja magu ning lisage muna.
Segage kõik läbi, maitsestage soola ja pipraga.
Pange kana rinnaga allapoole praenõusse ning
ahju. Pöörake 30 minuti pärast. (Kostab signaal.)
Ahjusoleku aeg: 90 minutit
Riiuli tasand: 1
LIHA
Veiselihahautis
4 inimesele.
Koostis:
600 g veiseliha
sool ja pipar
jahu
10 g võid
•1 sibul
330 ml tumedat õlut
2 tl pruuni suhkrut
2 tl tomatipastat
500 ml veiselihaleent
Valmistamine:
Lõigake veiseliha kuubikuteks, maitsestage soo‐
la ja pipraga ning riputage peale natuke jahu.
Kuumutage pannil või ja pruunistage lihatükid.
Seejärel pange liha vormiroa-anumasse. Koorige
4
www.electrolux.com
Page view 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments