Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 2)

АУТОМАТСКИ ПРОГРАМИ

Јела су подељена у неколико категорија у

оквиру функције: Кувар

•Риба

• Живинско месо

•Месо

• јело из рерне

• Пица, пита и киш

• Торта, пита и колачи

•Хлеб и земичке

• Поврће

• Кремови и терине

• Страна јела

• Цео мени

РИБА

Бакалар

За 4-6 особа.

Састојци:

• 800 г сушеног бакалара

• 2 кашике маслиновог уља

• 2 велике главице црног лука

• 6 ољуштених ченова белог лука

• 2 празилука

• 6 црвених папричица

• 1/2 конзерве сецканог парадајза (200 г)

•200 мл белог вина

•200 мл бујона

• бибер, со, мајчина душица, оригано

Поступак:

Потопите сушени бакалар да одстоји преко

ноћи. Следећег дана просушите сушени бака‐

лар и ставите га у тигањ с дугом дршком са

свежом водом, а затим на грејни круг и пусти‐

те да прокључа. Затим га склоните са грејног

круга и оставите да се охлади. Сипајте масли‐

ново уље у тигањ и загрејте га. Ољуштите цр‐

ни лук и ситно исеците, згњечите ољуштене

ченове белог лука и исеците празилук и опе‐

рите. Све ставите у врело уље и на кратко

пропржите. Извадите средину паприка, а па‐

прике исеците на траке. Затим их ставите у

тигањ са исецканим парадајзом. Додајте бело

вино и бујон и на кратко прокувајте. Зачините

бибером, сољу, мајчином душицом и орига‐

ном и оставите да се крчка око 15 минута. Из‐

вадите охлађени сушени бакалар из тигања с

дугом дршком и осушите га кухињским убру‐

сом. Уклоните кожу, кости и сва пераја. Исе‐

ците рибу на комаде и ставите је у ватростал‐

ну посуду заједно са поврћем.

– Време у рерни: 30 минута

– Положај решетке: 1

Рибљи филе

За 4 особе.

Састојци:

• 600-700 г филета смуђа, лососа или морске

пастрмке

• 150 г ренданог сира

• 250 мл неутралне павлаке

• 50 г презли

• 1 кашичица естрагона

• сецкани першун

• со, бибер

•лимун

•путер

Поступак:

Попрскајте рибље филете лимуновим соком и

оставите да одстоје у маринади неко време, а

затим кухињским убрусом упијте вишак сока.

Зачините рибље филете са обе стране сољу

и бибером. Затим рибље филете ставите у

ватросталну посуду подмазану путером. По‐

мешајте рендани сир, неутралну павлаку, пре‐

зле, естрагон и исецкан першун. Распоредите

смесу равномерно преко рибљих филета и

ставите коцкице путера одозго.

– Време у рерни: 35 минута

– Положај решетке: 2

Усољена риба

За 6 особе.

Састојци:

• једна цела риба око око 1,5 - 2 кг

• 2 лимуна која нису третирана воском

• 1 плод коморача

• 4 гранчице свеже мајчине душице

• 3 кг соли у грумену

Поступак:

Очистите рибу и утрљајте сок од два лимуна

која нису третирана воском. Исеците плод ко‐

морача на танке кришке и заједно са

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 2

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX