Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 21)

Просејте брашно у посуду за мешање и на‐

правите удубљење у средини. Исецкајте ква‐

сац и ставите га у удубљење. Помешајте са

млеком, са мало шећера и брашна са ивица,

поспите брашном, оставите да нарасте на то‐

плом месту док се на брашну посутом по те‐

сту не појаве пукотине. Додајте остатак шеће‐

ра, соли, јаје и путер по ивицама брашна.

Умесите све састојке у глатко тесто које се

одваја од посуде. Оставите тесто на топлом

месту да нарасте док се не удвостручи. Затим

одмерите три дела теста подједнаке ве‐

личине и обликујте их као канап. Уплетите те‐

сто. Затим тесто покријте и оставите да расте

пола сата. Премажите површину плетенице

смесом жуманцета и млека и ставите у рерну.

– Време у рерни: 50 минута

– Положај решетке: 3

Бели хлеб

Састојци:

• 1.000 г брашна

• 1 коцка свежег квасца или 2 кесице сувог

квасца

• 650 мл млека

•15 г соли

Остало:

• Плех за печење који је подмазан или обло‐

жен папиром за печење

Поступак:

Сипајте брашно и со у велику посуду. Квасац

растворите у млаком млеку и додајте у браш‐

но. Умесите све састојке у тесто које се одваја

од посуде. У зависности од квалитета браш‐

на, можда ће бити потребно мало више млека

како би се тесто одвајало од посуде. Остави‐

те тесто да нарасте док му се запремина не

удвостручи. Поделите тесто на два дела, об‐

ликујте дугачке векне и ставите их на плех за

печење који сте претходно подмазали или

прекрили папиром за печење. Оставите векне

да поново нарасту за још пола своје запреми‐

не. Пре печења поспите их брашном и

оштрим ножем засеците 3-4 дијагоналне ли‐

није дубине најмање 1 цм.

– Време у рерни: 55 минута

– Положај решетке: 2

Плетеница од кис. теста

Састојци за тесто:

• 650 г брашна

• 20 г квасца

• 200 мл млека

• 40 г шећера

• 5 г соли

• 5 жуманацета

• 200 г омекшалог путера

Састојци за фил:

• 250 г сецканих ораха

• 20 г презли

• 1 кашичица млевеног ђумбира

• 50 мл млека

• 60 г меда

• 30 г истопљеног путера

• 20 мл рума

Састојци за прелив:

• 1 жуманце

• мало млека

• 50 г љуспица бадема

Поступак:

Просејте брашно у посуду за мешање и на‐

правите удубљење у средини. Исеците ква‐

сац, савите га у удубљење са млеком и уме‐

шајте мало шећера и брашна са ивица, поспи‐

те брашном. Оставите да расте на топлом ме‐

сту, све док се не појаве пукотине на тесту по‐

сутом брашном. Додајте остатак шећера по

ивицама брашна. Умесите све састојке у глат‐

ко тесто које се одваја од посуде. Оставите

тесто на топлом месту да нарасте док се не

удвостручи. За фил помешајте све састојке.

Поделите тесто на три једнака дела и разву‐

ците их у дугачке правоугаонике. На сваки од

правоугаоника ставите трећину фила, а затим

умотајте тесто. Направите плетеницу од три

комада теста. Премажите површину плетени‐

це смесом од жуманцета и млека, а затим је

поспите љуспицама бадема.

– Време у рерни: 55 минута

– Положај решетке: 3

ПОВРЋЕ

Meдитеранско поврће

За 2-4 особе.

Састојци:

• 200 г тиквица

• 1 црвена паприка

• 1 зелена паприка

• 1 жута паприка

• 100 г печурака

• 2 главице црног лука

СРПСКИ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX