Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 11

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 10
Laikas prietaise (min.): 60
Lentynos padėtis: 3
5.6 Lazanija:
4 žmonėms.
Mėsos padažo ingredientai:
100 g kiaulienos šoninės
1 svogūnas
1 morka
100 g salierų
2 valgomieji šaukštai alyvuogių
aliejaus
400 g jautienos ir kiaulienos faršo
mišinio
100 ml mėsos sultinio
1 nedidelės skardinės konservuotų
pomidorų, kapotų (maždaug 400 g)
raudonėliai, čiobreliai, druska ir pipirai
Bešamelio padažo ingredientai:
75 g sviesto
50 g miltų
600 ml pieno
druska, pipirai, muskato riešutas
Mišinio ingredientai:
3 valg. š. sviesto
250 g žalių lazanijos lakštų
50 g trinto parmezano sūrio
50 g tarkuoto švelnaus sūrio
Ruošimas:
Aštriu peiliu atskirkite šoninę nuo odos
bei kremzlių ir supjaustykite smulkiais
kubeliais. Nulupkite svogūnus ir salierus,
nuskuskite morkas ir visas daržoves
supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite aliejų
dengtame inde, maišydami kepkite
bekoną ir daržoves nuolat pamaišydami.
Po truputį sudėkite faršą ir kepkite nuolat
pamaišydami, kol susidarys gumulėliai.
Apliekite mėsos sultiniu.Mėsos troškinį
pagardinkite pomidorų pasta, žolelėmis,
druska bei pipirais ir uždengę virkite ant
lengvos ugnies apie 30 minučių. Per tą
laiką paruoškite bešamelio padažą.
Prikaistuvyje išlydykite sviestą, suberkite
miltus ir nuolatos maišydami pakepinkite,
kol miltai įgaus auksinį atspalvį. Nuolatos
maišydami, po truputį pilkite pieną.
Padažą pagardinkite druska, pipirais,
lauro lapais bei muskato riešutu ir palikite
virti ant nedidelės ugnies apie 10
minučių. Didelę stačiakampę kepimo
formą ištepkite 1 valgomuoju šaukštu
sviesto. Pakaitomis dėkite į formą
lazanijos lakštų, mėsos troškinio,
bešamelio padažo ir maišyto sūrio
sluoksnius. Viršuje turi būti sūriu
apibarstytas bešamelio padažo
sluoksnis. Likusį sviestą mažais
gumulėliais išdėliokite ant patiekalo.
Laikas prietaise (min.): 55
Lentynos padėtis: 1
5.7 Musaka:
8–10 žmonėms.
Ingredientai:
1 supjaustytas svogūnas
alyvuogių aliejus
1,5 kg maltos mėsos
1 skardinė pjaustytų pomidorų (400 g)
50 g tarkuoto sūrio
4 arbatiniai šaukšteliai tarkuotų
džiūvėsėlių
druska ir pipirai
cinamonas
1 kg bulvių
1,5 kg baklažanų
sviesto kepimui
Bešamelio padažo ingredientai:
75 g sviesto
50 g miltų
600 ml pieno
druska, pipirai, muskato riešutas
Mišinio ingredientai:
150 g tarkuoto sūrio
4 šaukštai tarkuotų džiūvėsėlių
50 g sviesto
Ruošimas:
Nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus
patroškinkite supjaustytus svogūnus,
sudėkite faršą ir pamaišydami kepkite.
Sudėkite supjaustytus pomidorus,
tarkuotą Ementalio sūrį ir tarkuotus
džiūvėsėlius, gerai išmaišykite ir
užvirkite. Įberkite druskos, pipirų ir
cinamono; nuimkite nuo kaitlentės.
Nuskuskite bulves, jas supjaustykite 1
cm storio griežinėliais, nuplaukite
baklažanus ir juos supjaustykite 1 cm
storio griežinėliais. Virtuviniu popieriumi
visus griežinėlius nusausinkite. Po to
juos paskrudinkite prikaistuvyje
naudodami didelį kiekį sviesto. Per tą
laiką paruoškite bešamelio padažą.
LIETUVIŲ 11
Page view 10
1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments