Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 2)

1. RECEPTŲ KNYGA

Patiekalai yra suskirstyti į keletą

kategorijų:

• Žuvis

• Paukštiena

• Mėsa

• Orkaitėje gaminamas patiekalas

• Pica, pyragas ir apkepas su įdaru

• Tortai, pyragai ir sausainiai

• Duona ir bandelės

• Daržovės

• Kreminiai pyragėliai ir plokštainiai

• Garnyrai

• Visas meniu

2. ŽUVIS

2.1 Džiovinta menkė:

4–6 žmonėms.

Ingredientai:

• 800 g džiovintos menkės

• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių

aliejaus

• 2 dideli svogūnai

• 6 nuluptos česnako skiltelės

• 2 porai

• 6 raudonieji pipirai

• 1/2 mažos supjaustytų pomidorų

skardinės (200 g)

• 200 ml balto vyno

• 200 ml sultinio

• pipirų, druskos, čiobrelių, raudonėlių

Ruošimas:

Per naktį mirkykite džiovintą menkę. Kitą

dieną nuo džiovintos menkės nupilkite

vandenį ir ją įdėkite į prikaistuvį su

šviežiu vandeniu; prikaistuvį pastatykite

ant kaitvietės ir užvirkite. Po to nuimkite

nuo kaitvietės ir palikite atvėsti. Į keptuvę

įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite.

Nulupkite svogūnus, smulkiai

supjaustykite, sugrūskite nuluptas

česnako skilteles, supjaustykite porus ir

juos nuplaukite.Viską sudėkite į karštus

riebalus ir trumpai pakepinkite. Iš pipirų

išpjaukite šerdis ir supjaustykite juos

juostelėmis. Pipirus sudėkite į keptuvę

kartu su supjaustytais pomidorais. Įpilkite

balto vyno bei sultinio ir kurį laiką lėtai

virinkite. Įberkite pipirų, druskos, čiobrelio

ir raudonėlio; lėtai virinkite keptuvėje dar

15 minučių. Iš prikaistuvio išimkite

atvėsusią džiovintą menkę ir

nusausinkite virtuviniu popieriumi.

Pašalinkite odą, kaulus ir visus pelekus.

Žuvį susmulkinkite ir, ją sumaišę su

daržovėmis, sudėkite į karščiui atsparų

indą.

• Laikas prietaise (min.): 30

• Lentynos padėtis: 1

2.2 Žuvies filė:

4–6 žmonėms.

Ingredientai:

• 600–700 g ešerio, lydekos, lašišos

arba šlakio filė

• 150 g tarkuoto sūrio

• 250 ml grietinėlės

• 50 g džiūvėsėlių

• 1 arbatinis šaukštelis peletrūno

• smulkintos petražolės

• druska, pipirai

• citrinos

• sviesto

Ruošimas:

Žuvies filė apšlakstykite citrinos sultimis

ir kuriam laikui palikite marinuoti; po to

virtuviniu popieriumi nušluostykite sulčių

perteklių. Žuvies filė iš abiejų pusių

apibarstykite druska bei pipirais. Po to

filė sudėkite į sviestu išteptą, karščiui

atsparią kepimo formą. Sumaišykite

tarkuotą sūrį, grietinę, tarkuotus

džiūvėsėlius, peletrūną ir smulkintas

petražoles. Mišinį nedelsdami užtepkite

ant žuvies filė, o ant mišinio padėkite

mažus sviesto gumulėlius.

• Laikas prietaise (min.): 35

• Lentynos padėtis: 2

2.3 Žuvis druskos patale:

6 žmonėms.

Ingredientai:

• visa žuvis, maždaug 1,5–2 kg

www.electrolux.com2

1 2 3 4 5 6 7 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments