Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 29

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 28
Supjaustykite gabalėliais, įdėkite į indą,
pasūdykite ir įpilkite aliejaus.
Laikas prietaise (min.): 60
Lentynos padėtis: 3
15.2 Virta veršienos filė:
4 žmonėms.
Ingredientai mėsai:
2 valgomieji šaukštai alyvuogių
aliejaus
600–700 g veršienos filė (vienas
gabalas)
1 skiltelė česnako, smulkiai
supjaustyta
2 gabalėliai imbiero
1 arbatinis šaukštelis maltų kuminų
1 arbatinis šaukštelis maltų kalendrų
1 arbatinis šaukštelis citrinų žievelių
1 žiupsnelis cinamono
½ arbatinio šaukštelio druskos
Padažo ingredientai:
1 ryšelis petražolių, smulkiai
supjaustytų
1 arbatinis šaukštelis sviesto
1 askaloninis česnakas, labai smulkiai
supjaustytas
100 ml „Noilly Prat“ (arba kitos rūšies
baltojo vermuto)
100 ml buljono
100 ml grietinėlės
Jūros druskos
Juodųjų pipirų
Gaminimo būdas
Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir trumpai
apkepkite mėsą (maždaug 30 sek.) iš
abiejų pusių. Palaukite, kol šiek tiek
atvės. Sudėkite mėsą su aliejumi
(kuriame kepė mėsa) ir visus kitus
ingredientus į vakuuminį maišelį,
pašalinkite orą ir iškepkite. Pagaminkite
padažą:įkaitinkite sviestą ir jame iki
skaidrumo apkepkite askaloninius
česnakus; supilkite vyną ir buljoną.
Virkite, kol padažo kiekis sumažės
perpus. Supilkite grietinėlę, išmaišykite
maišytuvu ir dar kartą užvirkite. Mėsai
iškepus, išimkite ją iš maišelio; mėsos
sultis supilkite į padažą ir pagardinkite
prieskoniais. Apvoliokite mėsą
petražolėse ir supjaustykite į 4 dalis.
Dėkite mėsą į lėkštes ir užpilkite padažu.
Pabarstykite jūros druska ir stambiai
maltais juodaisiais pipirais. Veršienos filė
galima patiekti pavyzdžiui su
paskrudintomis jaunomis daržovėmis ir
bulvių koše.
Laikas prietaise (min.): 60
Lentynos padėtis: 3
16. DARŽOVĖS
16.1 Morkos su vanile:
4 žmonėms.
Ingredientai:
400 g morkų, nuskustų
1 vanilės ankštis, perpjauta išilgai
½ apelsino sulčių ir žievelės
1 arbatinis šaukštelis sviesto
½ arbatinio šaukštelio druskos
½ arbatinio šaukštelio cukraus
½ arbatinio šaukštelio maltų baltųjų
pipirų
Gaminimo būdas
Supjaustykite morkas plonais
griežinėliais (1–2 mm) ir sumaišykite su
visais kitais ingredientais. Dėkite jas
vienodu sluoksniu į vakuuminį maišelį,
pašalinkite orą ir iškepkite. Morkas su
vanile galima patiekti pavyzdžiui su
žuvimi arba krevetėmis.
Laikas prietaise (min.): 50
Lentynos padėtis: 3
17. VAISIAI
17.1 Obuoliai:
Ingredientai:
2 prinokę, vidutinio dydžio obuoliai
1 žvaigždinis anyžius
1 vanilės ankštis, supjaustyta
gabalėliais
Gaminimo būdas
LIETUVIŲ 29
Page view 28
1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments