Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 5)

• 1 susmulkintas svogūnas

• 1 ryšelis susmulkintų petražolių

• 20 g sviesto

• 1 kiaušinis

• druska ir pipirai

Gaminimo būdas

Viščiuką nuvalykite ir nusausinkite.

Sumaišykite aliejų, druską, papriką ir

įtrinkite į viščiuką. Įdaras: Sumaišykite

tarkuotus džiūvėsėlius ir pieną. Į

prikaistuvį sudėkite susmulkintą

svogūną, petražoles ir sviestą;

patroškinkite. Smulkiai supjaustykite

širdį, kepenis, skrandį ir įmuškite kiaušinį.

Viską sumaišykite ir pabarstykite druska

bei pipirais. Viščiuką krūtinėle žemyn

įdėkite į kepsnių skardą ir skardą įdėkite į

orkaitę; apverskite po 30 minučių.

(Pasigirs signalas).

• Laikas prietaise (min.): 90

• Lentynos padėtis: 1

4. MĖSA

4.1 Jautienos troškinys:

4 žmonėms.

Ingredientai:

• 600 g jautienos

• druska ir pipirai

• miltai

• 10 g sviesto

• 1 svogūnas

• 330 ml tamsaus alaus

• 2 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus

• 2 arbatiniai šaukšteliai pomidorų

pastos

• 500 ml jautienos sultinio

Ruošimas:

Jautieną supjaustykite kubeliais,

pabarstykite druska ir pipirais,

apibarstykite nedideliu kiekiu miltų.

Prikaistuvyje įkaitinkite sviestą ir

apskrudinkite mėsos gabalėlius. Po to

sudėkite į troškinio gaminimo indą.

Nulupkite svogūną ir smulkiai

supjaustykite, truputį apkepinkite

nedideliame kiekyje sviesto, po to

sudėkite į patiekalą ant mėsos viršaus.

Sumaišykite tamsų alų, rudąjį cukrų,

pomidorų pastą ir jautienos sultinį,

supilkite į keptuvę ir užvirkite. Po to

užpilkite ant mėsos (mėsa turi būti

apsemta). Uždenkite ir įdėkite į orkaitę.

• Laikas prietaise (min.): 120

• Lentynos padėtis: 3

4.2 Ėriuko koja:

6–8 žmonėms.

Ingredientai:

• 2,7 kg ėriuko koja

• 30 ml alyvuogių aliejaus

• druska

• pipirai

• 3 česnako skiltelės

• 1 ryšulėlio šviežio rozmarino (arba 1

arb. š. džiovinto rozmarino)

• vanduo

Ruošimas:

Ėriuko koją nuplaukite, patapšnodami

nusausinkite, įtrinkite alyvuogių aliejų ir

įpjaukite gilias įpjovas. Pabarstykite

druska ir pipirais. Česnako skilteles

nulupkite, supjaustykite, kartu su

rozmarino šakelėmis sukiškite į įpjovas

mėsoje. Ėriuko koją įdėkite į kepamąją

skardą ir įpilkite vandens; 10–15 mm nuo

apačios turi būti apsemta.Maždaug po 30

minučių kepsnį apverskite.

• Laikas prietaise (min.): 165

• Lentynos padėtis: 1

4.3 Marinuota jautiena:

4 žmonėms.

Ingredientai:

• 1,5 kg jautienos kapotinio

• druska

• pipirai

• sriubos daržovės iš marinato

Ingredientai marinadui:

• 1 l vandens

• 500 ml vyno acto

• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos

• 15 pipiro grūdelių

• 15 kadagio uogų

• 5 lauro lapai

• 2 ryšeliai sriubos daržovių (morkos,

porai, salierai, petražolės)

Viską užvirinkite ir palikite atvėsti.

LIETUVIŲ 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments