Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 7)

Kepsnių skardoje ištirpinkite 4 šaukštus

sviesto ir patroškinkite daržoves.

Daržoves išimkite iš kepsnių skardos.

Veršienos karkos griežinėlius nuplaukite,

nusausinkite, pabarstykite prieskoniais ir

padenkite miltų sluoksniu. Miltų perteklių

nukratykite. Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir

griežinėlius ant vidutinio kaitrumo ugnies,

paskrudinkite, kol jie bus aukso spalvos.

Mėsą išimkite ir iš kepsnių skardos,

išpilkite alyvuogių aliejaus perteklių.

Mėsos sultis kepsnių skardoje

sumaišykite su 250 ml vyno, supilkite į

prikaistuvį ir kurį laiką lėtai virinkite.

Įpilkite 250 ml mėsos sultinio, sudėkite

petražoles, čiobrelį, raudonėlį ir kubeliais

supjaustytus pomidorus. Pabarstykite

druska ir pipirais. Dar kartą užvirkite. Į

kepsnių skardą sudėkite daržoves, ant

viršaus padėkite mėsą ir užpilkite

padažu. Kepimo skardą uždenkite

dangčiu ir įdėkite į orkaitę.

• Laikas prietaise (min.): 120

• Lentynos padėtis: 1

4.7 Kiaulės koja:

4–6 žmonėms.

Ingredientai:

• 1 užpakalinė kiaulės koja 0,8–1,2 kg

• 2 valgomieji šaukštai aliejaus

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios

paprikos

• 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko

• 1 maža supjaustytų grybų skardinė

(280 g)

• daržovių sultinio (morkos, porai,

salierai, petražolės)

• vanduo

Ruošimas:

Aplink kiaulės koją apipjaukite odą.

Sumaišykite aliejų, druską, papriką,

baziliką ir šiuo mišiniu apibarstykite

kiaulės koją. Kiaulės koją padėkite ant

kepsnių skardos ir ant jos paskleiskite

grybus. Įdėkite sriubos daržovių ir įpilkite

vandens.Patiekalas turi būti apsemtas

10–15 mm. Apverskite kepsnį maždaug

po 30 minučių.

• Laikas prietaise (min.): 160

• Lentynos padėtis: 1

4.8 Kiaulės mentė:

4–6 žmonėms.

Ingredientai:

• 1,5 kg kiaulės mentės, su oda, jauno

paršiuko

• druska

• pipirai

• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių

aliejaus

• 150 g smulkiai supjaustyto saliero

• 1 supjaustytas poras

• 1 maža smulkiai supjaustytų pomidorų

skardinė (400 g)

• 250 ml grietinėlės

• 2 nuluptos ir sutrintos česnako

skiltelės

• šviežio rozmarino ir čiobrelio

Ruošimas:

Aštriu peiliu odoje įpjaukite rombus.

Pabarstykite druska ir pipirais bei visus

šonus apskrudinkite kepamojoje skardoje

su alyvuogių aliejumi ant kaitvietės; po to

nuimkite. Kepsnių skardoje su trupučiu

aliejaus patroškinkite salierus ir porus, po

to pridėkite pomidorų, grietinėlės,

česnako skilteles, rozmarino ir čiobrelio,

sumaišykite ir ant viršaus padėkite

kiaulės mentę. Įdėkite į orkaitę.

• Laikas prietaise (min.): 130

• Lentynos padėtis: 1

4.9 Triušiena:

4 žmonėms.

Ingredientai:

• 2 triušio nugarinės

• 6 kadagio uogų (sutrintų)

• druska ir pipirai

• 30 g ištirpinto sviesto

• 125 ml grietinės

• daržovių sultinio (morkos, porai,

salierai, petražolės)

Ruošimas:

Triušio nugarines ištrinkite sutrintomis

kadagio uogomis, druska ir pipirais,

sutepkite ištirpintu sviestu. Triušio

nugarines padėkite ant kepsnių skardos,

supilkite grietinėlę ir sudėkite sriubos

daržoves.

• Laikas prietaise (min.): 35

• Lentynos padėtis: 1

LIETUVIŲ 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments