Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 9

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 8
150 g šakniavaisinio saliero
150 g morkų
2 svogūnai
5 lauro lapai
5 gvazdikėliai
2 ryšeliai sriubos daržovių (morkos,
porai, salierai, petražolės)
Viską užvirinkite ir palikite atvėsti.
Ant mėsos marinadą pilkite tol, kol
marinadas mėsą apsems; marinuokite 3
dienas.
Ruošimas:
Šernienos kapotinį išimkite iš marinado ir
nusausinkite. Pabarstykite druska ir
pipirais bei visus šonus apskrudinkite
kepamojoje skardoje ant kaitvietės.
Įdėkite voveraičių ir šiek tiek sriubos
daržovių iš marinado. Į kepamąją skardą
supilkite marinadą; 10–15 mm nuo
apačios turi būti apsemta.Kepamąją
skardą uždenkite dangčiu ir įdėkite į
orkaitę.
Laikas prietaise (min.): 140
Lentynos padėtis: 1
5. ORKAITĖJE GAMINAMAS PATIEKALAS
5.1 Troškinti kopūstai:
4 žmonėms.
Ingredientai:
1 kopūstas (800 g)
mairūnas
1 svogūnas
aliejaus pakepinimui
400 g maltos mėsos
250 g ilgagrūdžių ryžių
druska, pipirai ir paprika
1 litras mėsos sultinio
200 ml „crème fraîche“ (raugintos
grietinėlės)
100 g tarkuoto sūrio
Gaminimo būdas
Kopūstą supjaustykite į ketvirčius ir
išpjaukite šerdį. Apvirkite mairūnu
paskanintame ir pasūdytame vandenyje.
Nulupkite svogūną ir smulkiai
supjaustykite, truputį apkepinkite
nedideliame kiekyje aliejaus. Sudėkite
maltą mėsą ir ilgagrūdžius ryžius,
pakepinkite ir suberkite druską, pipirus ir
papriką. Supilkite mėsos sultinį ir
uždengę prikaistuvį 20 minučių virinkite
ant silpnos ugnies. Sluoksniais į indą
sudėkite kopūstus ir ryžius / maltos
mėsos mišinį. Ant patiekalo viršaus
uždėkite „crème fraîche“ ir apibarstykite
sūriu.
Laikas prietaise (min.): 60
Lentynos padėtis: 2
5.2 Įdaryti makaronai kaneloni:
4 žmonėms.
Įdaro ingredientai:
50 g smulkintų svogūnų
30 g sviesto
350 g smulkintų špinatų lapų
100 g „crème fraîche“ (raugintos
grietinėlės)
200 g šviežios lašišos, supjaustytos
kubeliais
200 g didžiojo Nilo ešerio, supjaustyto
kubeliais
150 g krevečių
150 g išlukštentų midijų
druska, pipirai
Bešamelio padažo ingredientai:
75 g sviesto
50 g miltų
600 ml pieno
druska, pipirai, muskato riešutas
Mišinio ingredientai:
1 pakelis kaneloni makaronų
50 g trinto parmezano sūrio
150 g tarkuoto sūrio
40 g sviesto
Gaminimo būdas
Supjaustytus svogūnus ir sviestą
sudėkite į prikaistuvį ir troškinkite, kol
svogūnai taps permatomi. Sudėkite
smulkintus špinatų lapus ir trumpai
apkepinkite. Įpilkite „crème fraîche“,
išmaišykite ir palikite atvėsti. Per tą laiką
paruoškite bešamelio padažą.
LIETUVIŲ 9
Page view 8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments