Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 10)

boter smelten en voeg de bloem toe. Even

fruiten en vervolgens de groentebouillon

en melk toevoegen en aan de kook

brengen. Roer 50 g kaas door de saus en

schenk het over het witlof. Strooi de rest

van de kaas over het gerecht.

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 35

• Roosterhoogte: 2

5.4 Frankische knödel schaal:

Voor 6 - 8 personen.

Ingrediënten:

• Ongeveer 1000 g kalkoenreepjes

• 1 klein blikje kleine champignons

• 500 g uien, in blokjes gesneden

• 1 kg knoedeldeeg

• 400 g geraspte kaas

• 250 ml room

Methode:

Kruid de kalkoenreepjes met zout, peper,

paprikapoeder etc. Fruit de stukjes ui.

Laat de champignons goed uitlekken.

Vermeng ze met het vlees, de ui en de

champignons en doe alles in een

ovenschaal. Vermeng de knoedeldeeg

met de kaas en doe het op het

kalkoenmengsel. Schenk vervolgens de

room erover.

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 75

• Roosterhoogte: 1

5.5 Jansons verleiding:

Voor 4 personen.

Ingrediënten:

• 8 - 10 aardappelen

• 2 uien

• 125 g ansjovisfilets

• 300 ml room

• 2 eetlepels broodkruimels

• peper

• vers gesneden tijm

• 2 eetlepels boter

Methode:

Was de aardappelen, schil ze en snij ze in

smalle plakjes. Schil de uien en snij ze in

smalle plakjes. Vet een ovenschaal in met

boter. Doe een derde van de aardappelen

en uien in de schaal. Doe de helft van de

ansjovis daarop en dek het af met een

derde van de uien en aardappelen.

Verdeel de rest van de ansjovis over de

bovenkant. Doe daarop de rest van de

uien en aardappelen met als bovenlaag

aardappels. Bestrooien met peper en de

fijngesneden tijm. Schenk het zoute water

van de ansjovis over het gerecht en voeg

de room toe. Strooi de broodkruimels

erover en leg kleine beetjes boter op de

bovenkant.

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 60

• Roosterhoogte: 3

5.6 Lasagne:

Voor 4 personen.

Ingrediënten van de vleessaus:

• 100 gr. doorregen buikspek

• 1 ui

• 1 wortel

• 100 gr. selderij

• 2 eetlepels olijfolie

• 400 g gemengd gehakt (rundvlees en

varkensvlees)

• 100 ml vleesbouillon

• 1 klein blik tomaten, in stukjes

gesneden (circa 400 g)

• oregano, tijm, zout en peper

Ingrediënten voor de bechamelsaus:

• 75 g boter

• 50 g bloem

• 600 ml melk

• zout, peper en nootmuskaat

Samenvoegen met:

• 3 eetlepel boter

• 250 gr. groene lasagnebladen

• 50 g Parmezaanse kaas, geraspt

• 50 g jonge kaas, geraspt

Methode:

Het spek met een scherp mes van zwoerd

en kraakbeen ontdoen en in blokjes

snijden. De ui en de wortel schillen, de

selderij schoonmaken, alle groente in

kleine blokjes snijden. De olie in een

stoofpan verhitten, de spekblokjes en de

groente daarin roerbakken. Het gehakt

beetje bij beetje toevoegen, los bakken en

blussen met wat bouillon. De vleessaus op

smaak brengen met tomatenpuree, de

kruiden, zout en peper en afgedekt op een

laag pitje ongeveer 30 minuten in laten

koken. Ondertussen de bechamelsaus

klaarmaken: Laat de boter smelten in een

www.electrolux.com10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments