Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 12)

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 45

• Roosterhoogte: 1

5.9 Aardappelgratin:

Ingrediënten:

• 1000 g aardappelen

• 1 theelepel zout, peper en

nootmuskaat

• 2 teentjes knoflook

• 200 g geraspte kaas

• 200 ml melk

• 200 ml room

• 4 eetlepels boter

Methode:

Schil de aardappelen, snijd ze in dunne

plakken, droog ze af en breng ze op

smaak met zout en peper. Wrijf een

ovenbestendige bakschaal in met een

teentje knoflook en vet de schaal daarna

in met boter. Verspreid de helft van de

gezouten aardappelplakjes in de schaal en

strooi er wat geraspte kaas over. Leg de

overige aardappelschijfjes er bovenop en

strooi de rest van de kaas eroverheen.

Pers het tweede teentje knoflook en

vermeng dit met de melk en de room. Giet

het mengsel over de aardappels en

verspreid de rest van de boter in kleine

stukjes over de gratin.

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 65

• Roosterhoogte: 2

6. PIZZA, HARTIGE TAART EN QUICHE

6.1 Uientaart:

Voor 4 - 6 personen.

Ingrediënten voor het deeg:

• 300 g bloem

• 20 g gist

• 125 ml melk

• 1 ei

• 50 g boter

• 3 g zout

Ingrediënten voor de garnering:

• 750 g uien

• 250 g bacon

• 3 eieren

• 250 g crème fraiche

• 125 ml melk

• 1 theelepel zout

• 1/2 theelepel gemalen peper

Methode:

Zeef het meel in een mengkom, maak een

kuiltje in het midden. Snijd de gist in

stukjes, plaats het in het gat met de melk

en een beetje meel van de rand. Bestrooi

met meel en laat op een warme plek rijzen

tot het besprenkelde meel op het mengsel

scheuren vertoont. Leg het ei en de boter

op de rand van het meel. Kneed alle

ingrediënten tot een soepel gistdeeg. Laat

het deeg op een warme plaats rijzen tot

het is verdubbeld in grootte. Schil de uien

in de tussentijd, verdeel in vieren en snij in

dunne plakjes. Snijd de bacon in blokjes

en bak ze glazig met de uien. Laat het

afkoelen. Rol het deeg uit en plaats het op

een ingevette bakplaat, prik de bodem in

met een vork en druk de randen omhoog.

Laat het opnieuw rijzen. Roer de eieren,

crémé fraiche, melk, zout en peper

samen. Verspreid de afgekoelde uien en

spekjes over het deeg. Doe het mengsel

erover en strijk het glad.

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 45

• Roosterhoogte: 1

6.2 Pierogi:

Voor 30 kleine stukjes.

Ingrediënten voor het deeg:

• 250 g speltbloem

• 250 g boter

• 250 g magere kwark

• zout

Ingrediënten voor de vulling:

• 1 kleine witte kool (400 g)

• 50 g bacon

• 2 eetlepels geklaarde boter

• zout, peper en nootmuskaat

• 3 eetlepels sour cream

• 2 eieren

Overige:

• Bakplaat met bakpapier

Methode:

Kneed de speltbloem, boter, kwark en een

beetje zout tot deeg en plaats het in de

koelkast. Snijd de kool in fijne reepjes.

www.electrolux.com12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments