Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 4)

• 125 ml room

• 1 theelepel zout

• 1 theelepel paprikapoeder

• 1 theelepel kerriepoeder

• 1/2 theelepel peper

• 250 g stukjes champignon uit blik

• 20 g maïzena

Methode:

Maak de kippenpoten schoon en leg ze in

de braadslede. Vermeng de rest van de

ingrediënten en giet het over de

kippenpoten.

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 55

• Roosterhoogte: 1

3.2 Coq au Vin:

Voor 2 - 4 personen.

Ingrediënten:

• 1 kip

• zout

• peper

• 1 eetlepel bloem

• 50 g geklaarde boter

• 500 ml witte wijn

• 500 ml kippenbouillon

• 4 eetlepels sojasaus

• 1/2 bosje peterselie

• 1 takje tijm

• 150 g spekblokjes

• 250 g kastanjechampignons, schoon

en in vieren gesneden

• 12 sjalotjes, geschild

• 2 teentjes knoflook, geschild en

uitgeperst

Methode:

De kip schoonmaken, kruiden met peper

en zout en met bloem bestrooien. Verhit

de geklaarde boter in een braadslede op

de ring, laat de kip aan alle zijden bruin

worden. Giet de witte wijn, kippenbouillon

en sojasaus erbij en breng het aan de

kook. Voeg peterselie, tijm, spekblokjes,

champignons, sjalotjes en knoflook toe.

Weer aan de kook brengen, afdekken met

deksel en in de oven plaatsen.

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 55

• Roosterhoogte: 1

3.3 Canard à l orange:

Voor 4 - 6 personen.

Ingrediënten:

• 1 eend (1,6 – 2 kg)

• zout

• peper

• 3 sinaasappels, geschild, ontpit en in

stukjes gesneden

• 1/2 theelepel zout

• 2 sinaasappels om uit te persen

• 150 ml sherry

Methode:

De eend schoonmaken, breng op smaak

met peper en zout en inwrijven met

sinaasappelschil. Vul de eend met

gezouten stukjes sinaasappel en maak de

eend dicht. Doe de eend in een

braadslede, met de borst naar beneden.

Pers de sinaasappels uit, vermeng het sap

met de sherry en giet het mengsel over de

eend. Doe de eend in de oven; na 30

minuten omdraaien (u hoort een geluid).

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 90

• Roosterhoogte: 1

3.4 Gevulde kip:

Voor 2 personen.

Ingrediënten:

• 1 kip, 1,2 kg (met eetbare organen)

• 1 eetlepel olie

• 1 theelepel zout

• 1/4 theelepel paprikapoeder

• 50 gr. paneermeel

• 3 - 4 eetlepels melk

• 1 ui, gesneden

• 1 bosje peterselie, gesneden

• 20 g boter

• 1 ei

• zout en peper

Methode:

Kip schoonmaken en droog deppen.

Meng de olie, het zout en de

paprikapoeder en wrijf het in de kip.

Vulling: Meng de broodkruimels met de

melk. Fruit de stukjes ui, peterselie en

boter aan in een pan. Snij hart, lever en

maag fijn en voeg een ei toe. Meng het

geheel en breng het op smaak met zout

en peper. Doe de kip in een braadslede

met de borst omlaag, doe het in de oven

en draai de kip na 30 minuten om. (Er

klinkt een signaal.)

• Bereidingstijd in het apparaat (min): 90

• Roosterhoogte: 1

www.electrolux.com4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments