Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 11

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 10
cm:n paksuisiksi viipaleiksi, pese sitten mu-
nakoisot ja leikkaa nekin 1 cm:n paksuisiksi
viipaleiksi. Kuivaa kaikki viipaleet talouspa-
perilla. Ruskista pannussa, käytä runsaasti
voita. Valmista sillä välin Béchamel-kastike:
Sulata voi pannussa, lisää jauhot ja paista
koko ajan sekoittaen, kunnes jauhot ovat
kullanruskeat. Lisää maito joukkoon vähitel-
len sekoittaen kastiketta koko ajan. Mausta
kastike suolalla, pippurilla ja muskottipähki-
nällä ja anna kiehua noin 10 minuuttia ilman
kantta. Aseta perunaviipaleet voidellun uu-
nivuoan pohjalle, ripottele juustoraastetta
päälle. Aseta kerros munakoisoja perunoi-
den päälle. Levitä munakoisojen päälle ker-
ros jauhelihaa. Levitä jauhelihan päälle Be-
chamel-kastiketta. Levitä toinen kerros pe-
runoita, munakoisoja ja jauhelihaa. Viimei-
sen kerroksen tulee olla Bechamel-kastiket-
ta. Levitä päälle kerros juustoraastetta ja
sitten korppujauhoja. Sulata voi ja kaada se
moussakan päälle.
Paistoaika: 60 minuuttia
Kannatintaso: 1
Makaronivuoka
2-4 henkilölle.
Ainekset:
1 litra vettä
suolaa
250 g tagliatelle-pastaa
250 g keittokinkkua
20 g voita
1 nippu persiljaa
•1 sipuli
100 g voita
1 kananmuna
250 ml maitoa
suolaa, pippuria ja muskottipähkinää
50 g parmesaaniraastetta
Valmistustapa:
Kiehauta suolattu vesi. Lisää kiehuvaan ve-
teen tagliatellet ja anna niiden kiehua noin
12 minuutin ajan. Valuta vesi pois. Leikkaa
kinkku kuutioiksi. Kuumenna voi pannussa.
Silppua persilja, kuori ja silppua sipulit.
Kuullota kumpaakin paistinpannussa. Voi-
tele uunivuoka voilla. Sekoita nauhamaka-
ronit, kinkku ja kuullotettu persilja ja sipulit.
Laita seos vuokaan. Sekoita kananmunat ja
maito, mausta suolalla, pippurilla ja mus-
kottipähkinällä. Kaada seos pastan jouk-
koon. Levitä parmesaania vuokaan.
Paistoaika: 45 minuuttia
Kannatintaso: 1
Perunapaistos
4-6 henkilölle.
Ainekset:
1000 g perunoita
1 teelusikallinen suolaa, pippuria ja mus-
kottipähkinää
2 valkosipulin kynttä
200 g juustoraastetta
200 ml maitoa
•200 ml kermaa
4 rkl voita
Valmistustapa:
Kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi,
kuivaa ja mausta. Hiero valkosipulin kynttä
uunivuokaan ja voitele vuoka voilla. Levitä
puolet maustetuista perunoista vuokaan ja
ripottele niiden päälle osa juustoraasteesta.
Levitä loput perunaviipaleet päälle ja sirotte-
le pinnalle loput juustoraasteesta. Murskaa
toinen valkosipulinkynsi ja sekoita se mai-
don ja kerman kanssa. Kaada sekoitus pe-
runoiden päälle ja levitä loput voista pieninä
nokareina gratiinin päälle.
Paistoaika: 65 minuuttia
Kannatintaso: 2
PIZZA, PIIRAKAT JA PIIRAAT
Sipulipiiras
4-6 henkilölle.
Taikinan ainekset:
300 g vehnäjauhoja
20 g hiivaa
125 ml maitoa
1 kananmuna
50 g voita
3 g suolaa
Kuorrutuksen ainekset:
750 g sipulia
•250 g pekonia
3 kananmunaa
250 g ranskankermaa
125 ml maitoa
•1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
SUOMI 11
Page view 10
1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments