Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 25)

hoon. Valmista kookosvanukas ja mango.

Sekoita maito ja kookosmaito. Vatkaa ka-

nanmunat kevyesti sokerin kanssa ja lisää

kookosmaito. Jaa taikina 6 pieneen vanu-

kasvuokaan.

Valmistaminen:

Kypsennä perunoita laitteessa (kannatinta-

so 1) 25 minuuttia, kunnes laitteesta kuuluu

merkkiääni. Lisää muut ruokalajit uunin riti-

löille (kannatintasot 1 ja 4) ja kypsennä toi-

set 25 minuuttia. Ruskista mantelilastuja

voissa liedellä. Ripottele mantelilastut par-

sakaalin päälle ja tarjoile. Anna kookosva-

nukkaan jäähtyä kypsennyksen jälkeen. Va-

luta ja soseuta mango ja koristele vanuk-

kaat sillä ennen tarjoilua. Lisää 650 + 400

ml vettä vesilokeroon

– Paistoaika: 25 minuuttia

– Kannatintaso: 1 + 4

Sous Vide -kypsennys

Ruokalajit on jaettu eri kategorioihin seuraa-

vassa: Sous Vide -keittokirja

•Kala

• Lintupaisti

•Liha

•Vihannekset

•Hedelmät

• Vanukkaat ja terriinit

KALA

Meriruutanafilee

4 henkilölle.

Ainekset:

• 600 g meriruutanafileitä

• 1 hyppysellinen suolaa ja pippuria

• 2 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä

Valmistustapa:

Aseta meriruutana, suola ja pippuri sekä öl-

jy uunivuokaan. Tiivistä ja kypsennä. Meri-

ruutanafilee voidaan tarjoilla valinnaisesti

oliivien tai kapriksien kera.

– Paistoaika: 25 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Katkaravut

4 henkilölle.

Ainekset:

• 500 g suurikuorista katkarapua

• hienoksi silputtua persiljaa tai muutama

basilikan lehti

• 4 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä

• 1 hyppysellinen suolaa ja pippuria

Valmistustapa:

Pese katkaravut ja poista niiden hännät ja

päät. Mausta ne öljyllä, persiljalla tai basili-

kalla, suolalla, pippurilla ja aseta ainekset

paistopussiin. Tiivistä ja kypsennä. Katkara-

vut voidaan tarjoilla lämpiminä tai kylminä

purjosipuli- ja kesäkurpitsakastikkeen kera.

– Paistoaika: 28 minuuttia

– Kannatintaso: 3

LINTUPAISTI

Kanan rintafilee

4 henkilölle.

Ainekset:

• 700 – 800 g kanan rintafilee, fileiden pak-

suus 3 cm

• 2 sitruunan kuori

•8 timjamin oksaa

• 2 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä

•1 ripaus suolaa

• 1 hyppysellinen pippuria

Valmistustapa:

Aseta liha, sitruunan kuori, timjami, öljy,

suola ja pippuri paistopussiin, tiivistä pussi

ja kypsennä. Kanan rintafilee voidaan tarjo-

illa esimerkiksi purjosipuli- ja kesäkurpitsa-

kastikkeen kanssa.

– Paistoaika: 70 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Täytetty ankka

4 henkilölle.

Ainekset:

• 2 ankan rintafileetä nahkoineen, 300 g

kappale

• 200 g kanafilee, paloiksi leikattuna

• 3 sikuria, noin 350 g

• 15 g hienoksi silputtua sipulia

• 15 g voita

• 2 rkl ekstraneitsytöljyä

• 15 g raastettua parmesaanijuustoa

• 10 g korppujauhoja

SUOMI 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments