noiden, perunapaistos, parsakaalin tai vas-
taavan lisukkeen kera.
– Paistoaika: 60 minuuttia
– Kannatintaso: 1
Vasikan reisipaisti
4 henkilölle.
Ainekset:
• 1 kappale vasikan reisipaistia 1,5 - 2 kg
• 4 viipaletta keittokinkkua
• 2 rkl öljyä
•1 tl suolaa
•1 tl paprikaa
• 1/2 tl basilikaa
• 1 pieni tölkki viipaloituja sieniä (280 g)
• keittovihanneksia (porkkana, purjo, selle-
ri, persilja)
• vettä
Valmistustapa:
Leikkaa vasikan reisipaistiin pituussuunnas-
sa 8 viiltoa joka puolelle. Leikkaa neljä sii-
vua keittokinkkua puoliksi ja aseta ne viiltoi-
hin. Sekoita öljy, suola, paprika ja basilika ja
levitä seos vasikan reisipaistin päälle. Aseta
vasikan reisipaisti paistovuokaan ja levitä
sienet sen päälle. Lisää keittovihannekset ja
vesi vasikan reisipaistiin. Nesteen tulee
peittää vuoan pohja 10-15 mm:n syvyydel-
tä. Käännä paistia noin 30 minuutin jälkeen.
– Paistoaika: 160 minuuttia
– Kannatintaso: 1
Villisianpaisti
4 henkilölle.
Ainekset:
• 1,5 kg villisianpaistia (lapaa)
• suolaa
•pippuria
• keittovihanneksia marinadista
• 1 pieni tölkki kantarelleja
Marinadin valmistus:
• 1,5 l punaviiniä
• 150 g selleriä
•150 g porkkanaa
•2 sipulia
• 5 laakerinlehteä
• 5 mausteneilikkaa
• 2 kourallista keittovihanneksia (porkkana,
purjo, selleri, persilja)
Kiehauta ainekset ja anna niiden jäähtyä.
Kaada marinadi paistin päälle, kunnes se
on peittynyt, ja jätä liha marinoitumaan 3
päiväksi.
Valmistustapa:
Ota villisianpaisti pois marinadista ja kuivaa
paisti. Mausta suolalla ja pippurilla, ruskista
kaikilta puolilta paistovuoassa. Lisää kanta-
rellit ja osa marinadin keittovihanneksista.
Kaada marinadi paistovuokaan niin, että
sen pohja täyttyy 10 - 15 mm:n syvyydeltä.
Peitä paistovuoka kannella ja aseta vuoka
uuniin.
– Paistoaika: 140 minuuttia
– Kannatintaso: 1
UUNIRUOAT
Kaalipata
4 henkilölle.
Ainekset:
• 1 kaali (800 g)
•meiramia
•1 sipuli
• öljyä paistamiseen
• 400 g jauhelihaa
• 250 g pitkäjyväistä riisiä
• suolaa, pippuria ja paprikaa
• 1 litra lihalientä
• 200 g ranskankermaa
• 100 g juustoraastetta
Valmistustapa:
Leikkaa kaali paloiksi ja leikkaa varsi pois.
Sekoita suolattuun veteen meiramin kans-
sa. Kuori ja silppua sipuli, paista kevyesti
pienessä määrässä öljyä. Lisää jauheliha ja
pitkäjyvänen riisi, paista ja mausta suolalla,
pippurilla ja paprikalla. Lisää lihaliemi ja an-
na hautua 20 minuutin ajan, peitä pannu
kannella. Aseta kerros kaalia ja riisiä/jauheli-
haa uunivuokaan. Kaada vuokaan ranskan-
kerma ja ripottele päälle juustoraastetta.
– Paistoaika: 60 minuuttia
– Kannatintaso: 2
Cannelloni
4 henkilölle.
Täytteen ainekset:
8
www.electrolux.com
Comments to this Manuals