Electrolux EOB8956VAX Recipe Book

PT FORNO A VAPOR LIVRO DE RECEITAS

sal, pimenta e noz moscada e deixe ferverem lume brando sem tampa duranteaprox. 10 minutos. Junte o salmão, aperca, os camarões, o miolo de mexilhão,o

5.6 Lasanha:Para 4 pessoas.Ingredientes para o molho de carne:• 100 g de bacon fatiado• 1 cebola• 1 cenoura• 100 g de aipo• 2 colheres de sopa de azei

moscada e deixe ferver em lume brandosem tampa durante aprox. 10 minutos.Coloque as tiras de batata na parte inferiorde uma assadeira previamente unta

Preparação:Peneire a farinha para uma taça e faça umburaco no centro. Corte o fermento,coloque-o no buraco e misture com o leitemorno e um pouco de fa

• Tempo no aparelho (min.): 25• Posição da prateleira: 16.4 Quiche Lorraine:Para 2-4 pessoas.Ingredientes para a massa:• 200 g de farinha• 2 ovos• 100

Parta o chocolate em pedaços grandes ederreta-o em banho-maria. Bata amanteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado,o sal e a água e depois adicione os ovos

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.8 g)• 1 ovo• 70 g de manteiga amolecidaIngredientes para o creme de queijo:• 3 claras de ovo• 50 g de uvas pass

Corte o pão às fatias. Misture o leite, osal, o açúcar e os ovos e verta por cimado pão, misture e deixe amolecer bem.Adicione as ginjas escorridas à

• Forma de bolo preta, untada, diâmetrode 28 cmPreparação:Coloque a farinha, o azeite e o sal numatigela e misture até que o preparado tenhaum aspecto

envolva. Deite o preparado numa formauntada com manteiga e polvilhada compão ralado, alise e coloque no forno. Apósa cozedura, misture o sumo de limão

1. LIVRO DE RECEITASOs pratos estão divididos em diversascategorias:• Peixe• Aves• Carne• Prato de forno• Pizza, Tarte e Quiche• Bolo, Tarte e Biscoit

• 80 g de açúcar glacé• 150 g de manteiga• 3 ovos• 2 colheres de chá rasas de sal• 150 ml de leite• 70 g de uvas passas (demolhe em 20ml de kirsch 1 h

• 60 g de açúcar• 1 pitada de sal• 2 gemas de ovo• 75 g de manteiga amolecidaIngredientes para a massa areada:• 200 g de açúcar• 200 g de manteiga• 1

Ingredientes para a cobertura:• 150 g de açúcar glacé• 1 colher de sopa de licor de cereja• 12 cenouras de maçapão decorativas• avelãs moídas• 1/2 col

8.3 Pão branco:Ingredientes:• 1000 g de farinha• 1 cubo de fermento fresco ou 2pacotes de fermento em pó• 650 ml de leite• 15 g de salOutros:• Tabulei

aparelho. Corte as azeitonas em rodelas.Após a cozedura, tempere os legumes aseu gosto com sal, pimenta, manjericão eorégãos.• Tempo no aparelho (min.

o fundo com caramelo. Coloque o leitenum tacho, corte a vagem de baunilha ameio e utilize uma faca para retirar assementes e adicioná-las ao leite. Aq

• 50 g de farinha de milho• 1/2 colher de chá de fermentoPreparação:Tempere o lombo de porco com sal,pimenta, paprica e caril em pó, alourebem todos o

o milho doce escorrido ao arroz jácozinhado.• Tempo no aparelho (min.): 40• Posição da prateleira: 1 + 412.3 Menu Vapor 3:Para 4 pessoas.Trutas com br

Coloque o peixe e os restantesingredientes numa camada plana dentrodo saco de vácuo, vede o saco e coza.Após a cozedura, retire o peixe e o funchodo s

Ingredientes para a carne:• 2 colheres de sopa de azeite• 600 – 700 g de lombo de vitela (umapeça)• 1 dente de alho, fatiado• 2 fatias de gengibre• 1

Preparação:Limpe o peixe e esfregue com o sumo dedois limões não encerados. Corte ofuncho em rodelas finas e coloquejuntamente com os ramos de tomilho

17.2 Pêras em vinho tinto:Ingredientes:• 2 pêras maduras, cerca de 300 g• 2 copos de vinho tinto, cerca de 300ml• 1 colher de chá de açúcar• 1 pitada

PORTUGUÊS31

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3. AVES3.1 Pernas de frango:Para 2-4 pessoas.Ingredientes:• 4 pernas de frango, 250 g cada• 250 g de crème fraîche• 125 ml de natas• 1 colher de chá d

Misture o pão ralado com o leite. Coloquea cebola picada, a salsa e a manteiganum recipiente e aloure. Pique finamenteo coração, o fígado e a moela e

aloure em todos os lados num tabuleirode assar e adicione alguns legumes damarinada. Deite parte da marinada notabuleiro de assar; a base deverá ficar

as, tempere-as e polvilhe-as com afarinha. Bata para retirar a farinha emexcesso. Aqueça o azeite e aloure asfatias com calor médio até obter umcastan

4.10 Peito de vitela estufado:Para 4 pessoas.Ingredientes:• 1 pão pequeno• 1 ovo• 200 g de carne picada• sal e pimenta• 1 cebola, picada• salsa, picad

• 150 g de raiz de aipo• 150 g de cenouras• 2 cebolas• 5 folhas de louro• 5 cravos-da-índia• 2 molhos de legumes (cenoura, alhofrancês, aipo, salsa)De