Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 10)

sal, pimenta e noz moscada e deixe ferver

em lume brando sem tampa durante

aprox. 10 minutos. Junte o salmão, a

perca, os camarões, o miolo de mexilhão,

o sal e a pimenta aos espinafres

arrefecidos e misture. Unte uma assadeira

rectangular grande própria para forno com

1 colher de sopa de manteiga. Recheie os

canelones com a mistura de espinafres e

coloque o preparado na assadeira.

Coloque o molho bechamel entre cada fila

de canelones. Deverá acabar com uma

camada de bechamel polvilhada com

queijo. Espalhe a restante manteiga em

pequenas nozes sobre o cozinhado.

• Tempo no aparelho (min.): 55

• Posição da prateleira: 1

5.3 Gratinado de chicória:

Para 4 pessoas.

Ingredientes:

• 8 chicórias médias

• 8 fatias de fiambre

• 30 g de manteiga

• 1,5 colheres de sopa de farinha

• 150 ml de caldo de legumes (da

chicória)

• 5 colheres de sopa de leite

• 100 g de queijo ralado

Preparação:

Corte a meio a chicória e retire o centro

amargo. Em seguida, lave

cuidadosamente e deixe cozinhar ao

vapor durante 15 minutos em água a

ferver. Retire as metades da chicória da

água, refresque em água fria e junte as

metades novamente. Em seguida, envolva

cada uma numa fatia de fiambre e

coloque numa assadeira previamente

untada. Derreta a manteiga e acrescente

a farinha. Salteie por instantes e, em

seguida, adicione caldo de legumes e leite

e deixe ferver. Misture 50 g de queijo no

molho e deite sobre a chicória. Em

seguida, polvilhe o cozinhado com o

queijo restante.

• Tempo no aparelho (min.): 35

• Posição da prateleira: 2

5.4 Sonho da Francónia:

Para 6-8 pessoas.

Ingredientes:

• Aprox. 1000 g de tiras de peru

• 1 lata pequena de cogumelos (cabeças

pequenas)

• 500 g de cebolas picadas

• 1 kg de massa de sonhos

• 400 g de queijo ralado

• 250 ml de natas

Preparação:

Tempere as tiras de peru com sal,

pimenta, paprica, etc. Salteie as cebolas

picadas. Escorra bem a água dos

cogumelos. De seguida, misture a carne,

as cebolas e os cogumelos e coloque

num prato que possa ir ao forno. Misture

a massa de sonhos e o queijo e coloque

sobre a mistura de peru. De seguida, deite

as natas por cima.

• Tempo no aparelho (min.): 75

• Posição da prateleira: 1

5.5 Brandade:

Para 4 pessoas.

Ingredientes:

• 8 - 10 batatas

• 2 cebolas

• 125 g filetes de anchova

• 300 ml de natas

• 2 colheres de sopa de pão ralado

• pimenta

• tomilho picado na hora

• 2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Lave as batatas, descasque e corte em

tiras finas. Descasque as cebolas e corte-

as em tiras. Unte uma assadeira com

manteiga. Coloque um terço de batatas e

cebolas na assadeira. Por cima, coloque

metade dos filetes de anchovas e cubra

com outro terço de cebolas e batatas.

Espalhe os restantes filetes de anchovas

por cima. Em cima, coloque as restantes

cebolas e batatas, deixando as batatas na

última camada. Polvilhe com pimenta e

polvilhe com o tomilho picado. Deite a

salmoura das anchovas sobre o

preparado e adicione as natas. Polvilhe

com o pão ralado e coloque pequenas

porções de manteiga por cima.

• Tempo no aparelho (min.): 60

• Posição da prateleira: 3

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