Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 16)

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.

8 g)

• 1 ovo

• 70 g de manteiga amolecida

Ingredientes para o creme de queijo:

• 3 claras de ovo

• 50 g de uvas passas

• 2 colheres de sopa de rum

• 750 g de requeijão magro

• 3 gemas de ovo

• 200 g de açúcar

• sumo de um limão

• 200 g de crème fraîche

• 1 pacote de pó para pudim, aroma de

baunilha (40 g ou a quantidade de pó

correspondente para fazer pudim com

500 ml de leite)

Outros:

• Forma de mola preta para bolos com

26 cm de diâmetro, previamente

untada

Preparação:

Peneire a farinha para uma tigela. Junte os

restantes ingredientes e mexa com a

batedeira. Em seguida, deixe o preparado

repousar durante 2 horas no frigorífico.

Cubra o fundo da forma de mola

previamente untada com

aproximadamente 2/3 da massa e pique

várias vezes com um garfo. Com a

restante massa, forme um rebordo com

cerca de 3 cm de altura. Bata as claras

com a batedeira até formar picos. Lave as

uvas passas, deixe-as secar bem,

salpique com rum e deixe repousar.

Coloque o requeijão magro, as gemas de

ovo, o sumo de limão, o crème fraîche e o

pó para pudim numa tigela e misture bem.

Para terminar, envolva cuidadosamente as

claras em castelo e as uvas passas no

preparado com requeijão.

• Tempo no aparelho (min.): 85

• Posição da prateleira: 1

7.6 Flan de queijo:

Ingredientes:

• 1,5 folhas de massa quebrada ou

folhada (estendidas em quadrado)

• 500 g de queijo ralado

• 200 ml de natas

• 100 ml de leite

• 4 ovos

• sal, pimenta e noz moscada

Preparação:

Coloque a massa num tabuleiro para

assar bem untado. Pique bem toda a

massa com um garfo. Espalhe o queijo

uniformemente sobre a massa. Misture as

natas, o leite e os ovos e tempere com

sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem

e deite por cima do queijo.

• Tempo no aparelho (min.): 40

• Posição da prateleira: 1

7.7 Massa de queijo:

Ingredientes:

• 400 g de queijo Feta

• 2 ovos

• 3 colheres de sopa de salsa plana

picada

• pimenta preta

• 80 ml de azeite

• 375 g de massa filo

Preparação:

Misture o Feta, os ovos, a salsa e a

pimenta. Cubra a massa filo com um pano

húmido para não secar. Disponha 4 folhas

umas sobre as outras, pincelando

levemente cada uma com azeite. Corte

em 4 tiras, com cerca de 7 cm de

comprimento cada uma. Deite 2 colheres

de sopa cheias do preparado de Feta

num canto de cada tira e dobre-as na

diagonal para formar um triângulo.

Coloque ao contrário num tabuleiro para

assar e pincele com azeite.

• Tempo no aparelho (min.): 25

• Posição da prateleira: 3

7.8 Tarte de cereja:

Ingredientes:

• 500 g de pão

• 750 ml de leite

• 1 pitada de sal

• 80 g de açúcar

• 4 ovos

• 2 frascos de ginjas

• 50 g de manteiga

Outros:

• Tabuleiro, previamente untado

Preparação:

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