Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 18)

• Forma de bolo preta, untada, diâmetro

de 28 cm

Preparação:

Coloque a farinha, o azeite e o sal numa

tigela e misture até que o preparado tenha

um aspecto areado. Adicione a água e

amasse. Coloque a massa no frigorífico

durante algumas horas. Em seguida,

estenda a massa e coloque na forma de

bolo preta untada. Pique o fundo com um

garfo. Coloque 1 colher de sopa de azeite

num recipiente. Descasque as cebolas,

corte em rodelas finas e aloure no azeite

durante cerca de 30 minutos com a

tampa no recipiente. Tempere com sal e

pimenta e junte 1/2 colher de chá de salsa

picada. Deixe as cebolas arrefecerem um

pouco e espalhe na massa. Em seguida,

espalhe o ricotta e o queijo de cabra por

cima e adicione as azeitonas. Polvilhe

com 1/2 colher de chá de tomilho picado.

Para fazer o recheio, misture os ovos e as

natas. Deite o recheio por cima da tarte.

• Tempo no aparelho (min.): 45

• Posições da prateleira: 1

7.12 Bolo de maçã assada da

avó:

Ingredientes:

• 250 g de manteiga

• 250 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado

• 1 pitada de sal

• 100 g de maçapão

• 5 ovos

• 500 g de farinha

• 1 pacote de fermento

• 1 pacote de gengibre

• 50 g de pó de cacau

• 150 ml de vinho tinto

• 1,2 kg de maçãs

• Puré de ameixa

Preparação:

Deite a manteiga, o açúcar, o açúcar

baunilhado e o sal numa tigela e bata até

obter uma mistura fofa. Adicione o

maçapão cortado em pedaços pequenos

e bata até obter uma mistura macia.

Adicione os ovos um a um e bata até

obter uma mistura fofa. Adicione a farinha,

o pacote de fermento, o gengibre seco e

o cacau em pó à mistura. Misture o vinho

tinto. Coloque a massa num tabuleiro para

assar, forrada com papel vegetal, e alise a

superfície. Descasque e retire o centro

das maçãs e corte em fatias com 0,5 cm

de espessura.

Puré de ameixa:

Coloque as fatias na parte superior da

massa e recheie os orifícios, deixados

pelos centros, com puré de ameixa. Em

seguida, coloque no forno.

• Tempo no aparelho (min.): 50

• Posição da prateleira: 3

Depois de cozer:

Deixe o bolo arrefecer e retire o papel

vegetal.

Cobertura:

• 250 ml de sumo de maçã

• 1 pacote de cobertura para bolos

transparente

Misture a cobertura utilizando o sumo de

maçã e o pacote de cobertura para bolos

transparente e pincele o bolo.

7.13 Pão-de-ló de limão:

Ingredientes para a mistura:

• 250 g de manteiga

• 200 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.

8 g)

• 1 pitada de sal

• 4 ovos

• 150 g de farinha

• 150 g de farinha de milho

• 1 colher de chá rasa de fermento

• raspa da casca de 2 limões

Ingredientes para a cobertura:

• 125 ml de sumo de limão

• 100 g de açúcar glacé

Outros:

• Forma de bolo quadrada, 30 cm de

comprimento

• Margarina para barrar

• Pão ralado para polvilhar a forma

Preparação:

Coloque a manteiga, o açúcar, a raspa de

limão, o açúcar baunilhado e o sal numa

taça e misture bem. Em seguida, adicione

os ovos, um de cada vez, e bata

novamente. Junte a farinha e a farinha de

milho com o fermento ao preparado e

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