Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 16)

•1 vejce

• 60 ml smetany

Ostatní:

• Černá pečicí forma, vymazaná, průměr 28 cm

Příprava:

Mouku, olivový olej a sůl dáme do mísy a smí‐

cháme, dokud směs nepřipomíná strouhanku.

Přidáme vodu a uhněteme těsto. Těsto dáme na

pár hodin do chladničky. Pak těsto vyválíme a

dáme do vymaštěné černé pečicí formy. Propí‐

chneme spodní vrstvu těsta vidličkou. Do pánve

dáme jednu lžíci olivového oleje. Oloupeme cibu‐

le, nakrájíme na tenké plátky a v oleji podusíme

asi 30 minut v zakryté pánvi. Osolíme a

opepříme a přidáme 1/2 lžičky nasekané petrže‐

le. Cibuli necháme trochu vychladnout, pak roz‐

prostřeme na těstě. Pak na vrchu rozprostřeme

sýr ricotta a kozí sýr a přidáme olivy. Posypeme

1/2 lžičkou nasekaného tymiánu. Smícháním va‐

jec a smetany si připravíme náplň. Náplň přelije‐

me přes koláč.

– Doba pečení: 45 minut

– Poloha roštu: 1

Babiččin pečený jablečný koláč

Přísady:

•250 g másla

•250 g cukru

• 1 sáček vanilkového cukru

• 1 špetka soli

• 100 g marcipánu

• 5 vajec

• 500 g mouky

• 1 sáček prášku na pečení

• 1 sáček perníkového koření

• 50 g kakaového prášku

• 150 ml červeného vína

• 1,2 kg jablek

• Švestkové pyré

Poleva:

• 250 ml jablečného džusu

• 1 sáček čiré polevy

Příprava:

Máslo, cukr, vanilkový cukr a sůl dejte do mísy

na míchání těsta a umíchejte kyprou směs.

Přidejte nadrobno nakrájený marcipán a umí‐

chejte vláčnou směs. Postupně přidejte vejce a

umíchejte opět kyprou směs. Do směsi přidejte

mouku, prášek na pečení, perníkové koření a ka‐

kaový prášek. Do směsi dále vmíchejte červené

víno. Vzniklé těsto vložte do hlubokého plechu

na pečení vyloženého papírem na pečení a za‐

rovnejte jeho povrch. Oloupejte jablka, zbavte je

jader a nakrájejte je na 0,5 cm silné plátky.

Švestkové pyré:

Plátky naaranžujte navrch těsta a vykrojení po

středu jablek vyplňte švestkovým pyré. Vložte do

trouby.

Po upečení:

Nechte koláč vychladnout a poté odstraňte papír

na pečení.

Poleva:

Sáček čiré polevy smíchejte s jablečným džusem

a vzniklou směsí potřete vršek koláče.

– Doba pečení: 50 minut

– Poloha roštu: 3

Citrónový koláč

Ingredience na těsto:

• 250 g másla

• 200 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

•4 vejce

• 150 g mouky

• 150 g škrobu

• 1 zarovnaná lžička prášku na pečení

• nastrouhaná kůra ze 2 citronů

Ingredience na polevu:

• 125 ml citrónové šťávy

• 100 g moučkového cukru

Ostatní:

• Hranatá forma na pečení, dlouhá 30 cm

• Margarín k vymaštění

• Strouhanka k vysypání formy

Příprava:

Máslo, cukr, citrónovou kůru, vanilkový cukr a sůl

dáme do mísy na míchání těsta a vymícháme do

pěny. Pak přidáme postupně vejce a znovu vy‐

mícháme do pěny. Mouku a škrob smícháme s

práškem do pečiva a vmícháme do pěnové ma‐

sy. Těsto dáme do namaštěné a strouhankou vy‐

sypané formy na pečení, srovnáme povrch a po‐

stavíme do trouby. Po upečení smícháme citró‐

novou šťávu s práškovým cukrem. Upečený ko‐

láč vyklopíme na hliníkovou fólii. Hliníkovou fólii

na stranách koláče zahneme nahoru, aby poleva

nemohla vytéct. Koláč propíchneme dřevěnou

špejlí a polevu naneseme štětcem. Pak koláč ne‐

cháme chvíli nasáknout polevu.

– Doba pečení: 75 minut

– Poloha roštu: 1

www.electrolux.com

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 16

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX