Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 2)

AUTOMATICKÉ PROGRAMY

Jídla jsou rozdělena do několika kategorií v části:

Kuchařka

•Ryby

• Drůbež

•Maso

• Jídlo z trouby

• Pizza a sladké či slané koláče

• Koláče a sušenky

• Chléb a rohlíky

• Zelenina

• Krémy a paštiky

•Přílohy

• Celé menu

RYBY

Treska

Pro 4–6 osob.

Ingredience/příprava:

• 800 g sušené tresky

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 2 velké cibule

• 6 oloupaných stroužků česneku

• 2 pórky

• 6 červených paprik

• 1/2 plechovky nakrájených rajčat (200 g)

• 200 ml bílého vína

• 200 ml zeleninového vývaru s vínem (court

bouillon)

• pepř, sůl, tymián, oregano

Příprava:

Sušenou tresku přes noc namočte. Další den na‐

močenou tresku osušte a vložte do rendlíku s vo‐

dou, postavte na plotýnku a přiveďte k varu. Pak

z plotýnky odstavte a nechte vychladnout. Do

pánve dejte olivový olej a zahřejte. Oloupejte ci‐

bule a nakrájejte je na tenké plátky, utřete olou‐

pané stroužky česneku a umyjte a nakrájejte pó‐

rek na plátky. Vše vložte do horkého tuku a krát‐

ce opražte. Z paprik odstraňte semínka a nakrá‐

jejte na proužky. Pak spolu s nakrájenými rajčaty

přidejte do pánve. Přidejte bílé víno a court bouil‐

lon a chvíli nechte mírně povařit. Opepřete, osol‐

te, přidejte tymián, oregano a nechte v pekáči

mírně povařit dalších 15 minut. Vychladlou suše‐

nou tresku vyjměte z rendlíku a osušte papíro‐

vým ubrouskem. Odstraňte kůži, kosti a ploutve.

Rybu rozdělte na kousky a vložte do zapékací

mísy se zeleninou.

– Doba pečení: 30 minut

– Poloha roštu: 1

Rybí filé

Pro 4 osoby.

Ingredience/příprava:

• 600–700 g filé z candáta, lososa nebo

mořského pstruha

• 150 g strouhaného sýra

• 250 ml smetany

• 50 g strouhanky

• 1 lžička estragonu

• nasekaná petržel

• sůl, pepř

•citron

•máslo

Příprava:

Pokapejte rybí filé citrónovou šťávou a nechte

chvíli marinovat, pak zbytek šťávy osušte papíro‐

vým ubrouskem. Rybí filé z obou stran osolte a

opepřete. Poté vložte rybí filé do máslem vyma‐

zané zapékací mísy. Smíchejte nastrouhaný sýr,

smetanu, strouhanku, estragon a nasekanou

petržel. Tuto směs naneste na rybí filé a navrch

dejte malé kousky másla.

– Doba pečení: 35 minut

– Poloha roštu: 2

Ryba v solné krustě

Pro 6 osob.

Ingredience/příprava:

• celá ryba, asi 1,5–2 kg

• 2 nevoskované citrony

•1 hlíza fenyklu

• 4 snítky čerstvého tymiánu

• 3 kg kamenné soli

Příprava:

Očistěte rybu a vetřete do ní šťávu ze dvou ne‐

voskovaných citronů. Nakrájejte fenykl na tenké

plátky a spolu se snítkami čerstvého tymiánu

vložte do ryby. Polovinu kamenné soli nasypte

do zapékací mísy a navrch položte rybu. Rybu

zasypte druhou polovinou soli a pevně stlačte.

– Doba pečení: 55 minut

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 2

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX