Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 22

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 21
1 vanilkový lusk
•100 g cukru
•2 vejce
4 vaječné žloutky
Ostatní:
6 malých zapékacích misek
Příprava:
Do pánve dejte 100 g cukru a rozpusťte jej na
světle hnědý karamel. Poté přidejte opatrně vodu
(pozor – hrozí nebezpečí popálení) a ohřívejte až
k varu. Uvařte sirup a okamžitě jej nalijte do šesti
malých zapékacích misek tak, aby bylo jejich dno
zakryto karamelem. Do rendlíku nalijte mléko,
rozpulte vanilkový lusk a pomocí nože vyškráb‐
něte semínka, která dejte do mléka. Mléko
ohřejte na cca 90 °C (nenechte jej přejít varem).
Vejce a vaječné žloutky smíchejte se 100 g cu‐
kru. (Nešlehejte.) Teplé mléko pomalu vmíchejte
do směsi žloutků s cukrem. Poté naplňte misky.
Doba pečení: 40 minut
Poloha roštu: 3
PŘÍLOHY
Rýže
Pro 4 osoby.
Ingredience/příprava:
200 g dlouhozrnné rýže
50 g divoké rýže
sůl a pepř
1 malá červená paprika
400 ml vývaru
Po upečení:
1 malá plechovka kukuřice (150 g)
Příprava:
Dlouhozrnnou rýži, divokou rýži, sůl, pepř, zeleni‐
nový vývar a vodu dejte půl hodiny před vařením
do mísy. Připravte si najemno nakrájenou papri‐
ku, přidejte do rýže a povařte.
Po upečení:
Sceďte kukuřici a přidejte do uvařené rýže.
Doba pečení: 40 minut
Poloha roštu: 2
Knedlíky
Pro 4 osoby.
Ingredience/příprava:
300 g měkkých preclíků
200 ml mléka
•3 vejce
2 svazky nasekané petržele
2 cibule, nadrobno nakrájené
10 g másla
sůl, pepř, muškátový oříšek
Příprava:
Ohřejte mléko. Preclíky nakrájejte na kousky po
1 cm, zalijte teplým mlékem a nechte asi 5 minut
nasáknout. Přidejte našlehaná vejce. Nakrájenou
cibuli lehce povařte v másle, dokud nezprůhled‐
ní, pak přidejte petržel. Nechte chvíli zchladnout
a přidejte preclíkovou směs. Dochuťte a vše
opatrně smíchejte. Ze směsi vytvarujte přibližně
šest knedlíků a položte je na plochý pařáček.
Doba pečení: 35 minut
Poloha roštu: 2
CELÉ MENU
Pokrmy v páře - menu 1
Pro 4–6 osob.
Vepřové s rýží a zeleninou. Jako zákusek kávový
koláč v páře.
Přísady na vepřové:
1 000 g vepřového masa
sůl, pepř, paprika a kari
Přísady na rýži:
200 g rýže
trochu soli
250 ml vody
Přísady na zeleninu:
300 g mrkve
300 g kedlubny
300 g květáku
200 g papriky
Přísady na kávový koláč:
100 g měkkého másla
90 g cukru
2 vaječné žloutky
semínka z vanilkového lusku
2 polévkové lžíce instantní kávy (rozpuštěné v
50 ml horké vody)
2 vaječné bílky
50 g mouky
50 g škrobu
1/2 lžičky prášku na pečení
Příprava:
Vepřové osolte, opepřete, okořeňte paprikou a
karí, ze všech stran osmahněte dohněda a vložte
do zapékací mísy. Vložte na rošt v troubě a
spusťte program. Rýži, trochu soli a vodu dejte
22
www.electrolux.com
Page view 21
1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments