Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 24)

Omyjte pstruhy, osušte a pokapejte citrónovou

šťávou. Vložte do mísy. Nechte 10 minut marino‐

vat a pak okořeňte. Oloupejte a rozčtvrťte bram‐

bory, vložte do mísy, osolte. Vložte na rošt ve

spotřebiči a spusťte program. Omyjte brokolici,

rozdělte na růžičky a vložte do mísy. Připravte

kokosový krém s mangem. Smíchejte mléko s

kokosovým mlékem. Lehce ušlehejte vejce s cu‐

krem a přidejte do kokosového mléka. Směs dej‐

te do šesti mističek na nákypy.

Příprava:

Vařte brambory ve spotřebiči (poloha roštu 1) 25

minut, dokud se neozve zvukový signál. Vložte

na rošty v troubě (polohy roštu 1 a 4) také další

chody a vařte dalších 25 minut. Mandle osmah‐

něte na másle na plotýnce dohněda. Při podává‐

ní posypte brokolici mandlemi. Po uvaření ne‐

chte kokosový krém vychladnout. Než budete

podávat, sceďte mango, rozmixujte a použijte k

ozdobení krému. Do zásobníku na vodu přidejte

650 + 400 ml vody

– Doba pečení: 25 minut

– Poloha roštu: 1 + 4

Vakuové vaření

Jídla jsou rozdělena do několika kategorií v části:

Kuchařka pro vakuové vaření

•Ryby

• Drůbež

•Maso

• Zelenina

• Ovoce

• Krémy a paštiky

RYBY

Filé z pražmy

Pro 4 osoby.

Ingredience/příprava:

• 600 g filé z pražmy

• 1 špetka směsi soli a pepře

• 2 lžičky extra panenského olivového oleje

Příprava:

Pražmu, sůl a pepř a olej vložíme do pekáče. Va‐

kuově utěsníme a dáme vařit. Filé z pražmy lze

také podávat s olivami nebo kapary.

– Doba pečení: 25 minut

– Poloha roštu: 3

Krevety

Pro 4 osoby.

Přísady:

• 500 g velkých krevet bez krunýřů

• jemně nasekaná petržel nebo několik lístků

bazalky

• 4 lžičky extra panenského olivového oleje

• 1 špetka soli a pepře

Příprava:

Krevety omyjeme a odstraníme ocásky a hlavič‐

ky. Okořeníme je olejem, petrželí nebo bazalkou,

osolíme, opepříme a vložíme do vakuového sáč‐

ku. Vakuově utěsníme a dáme vařit. Krevety lze

podávat teplé nebo studené v kombinaci s omáč‐

kou z pórku a cuket.

– Doba pečení: 28 minut

– Poloha roštu: 3

DRŮBEŽ

Kuřecí prsa

Pro 4 osoby.

Ingredience/příprava:

• 700 – 800 g kuřecích prsou, každý plátek o

tloušťce 3 cm

• kůra ze 2 citronů

• 8 snítek tymiánu

• 2 lžičky extra panenského olivového oleje

• 1 špetka soli

• 1 špetka pepře

Příprava:

Maso, citronovou kůru, tymián, olej, sůl a pepř

vložíme do vakuového sáčku, vakuově utěsníme

a dáme vařit. Kuřecí prsa lze podávat např. s

omáčkou z pórku a cuket.

– Doba pečení: 70 minut

– Poloha roštu: 3

Plněná kachna

Pro 4 osoby.

Ingredience/příprava:

• 2 kachní prsa s kůží, každé 300 g

• 200 g kuřecích plátků, nakrájeních na kousky

• 3 čekanky, cca 350 g

• 15 g cibule, najemno nakrájené

• 15 g másla

• 2 lžičky extra panenského oleje

24

www.electrolux.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments