lag sammen med æggehviderne, og fold
dem ind. Hæld blandingen i små skåle eller
kopper smurt med smør.
Efter bagning:
Hæld appelsinjuice, sukker, kanel og ap-
pelsinlikør i en gryde, og reducer det på ko-
gepladen, indtil saucen er som sirup. Vend
de varme kager ud på en desserttallerken,
og dekorér med sauce og flødeskum.
– Tid i ovnen: 40 minutter
– Ovnrille: 2
Gulerodskage
Ingredienser til dejen:
• 150 ml solsikkeolie
•100 g farin
•2 æg
• 75 g sukkerlage
•175 g mel
• 1 tsk. kanel
• 1/2 tsk. malet ingefær
• 1 tsk. bagepulver
• 200 g finthakkede gulerødder
• 75 g stenfri rosiner
• 25 g kokosmel
Ingredienser til fyldet:
• 50 g smør
• 150 g smøreost
• 40 g sukkerkrystaller
• Malede hasselnødder
Andet:
• Rund springform, 22 cm i diameter,
smurt
Tilberedning:
Pisk solsikkeolie, farin, æg og sirup sam-
men, indtil det skummer. Rør resten af in-
gredienserne i blandingen. Hæld blandin-
gen i en smurt kageform.
Efter bagning:
Bland smør, smøreost og sukkerkrystaller
sammen (tilsæt eventuelt en lille smule
mælk for at gøre det nemmere at sprede
det ud). Fordel det over kagen, når den er
kølet af, og drys malede hasselnødder
ovenpå.
– Tid i ovnen: 55 minutter
– Ovnrille: 3
Kvargkage
Ingredienser til bunden:
•150 g mel
• 70 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)
•1 æg
• 70 g blødgjort smør
Ingredienser til kvarkcremen:
•3 æggehvider
• 50 g rosiner
• 2 spsk. rom
• 750 g mager kvark
• 3 æggeblommer
• 200 g sukker
• Saften fra en citron
• 200 g crème fraîche
• 1 pakke buddingpulver med vaniljesmag
(40 g eller tilsvarende mængde pulver til
at lave budding af 500ml mælk)
Andet:
• Sort springform, 26 cm i diameter, smurt
Tilberedning:
Sigt melet i en skål. Tilsæt resten af ingredi-
enserne, og bland med håndmixer. Sæt
dejen i køleskabet i 2 timer. Hæld ca. 2/3 af
dejen i den smurte springform, så bunden
er dækket, og prik flere gange med en gaf-
fel. Form en kant på ca. 3 cm med resten
af dejen. Pisk æggehviderne med en hånd-
mixer, indtil der dannes små toppe. Skyl
rosinerne, lad dem tørre godt, og lad dem
trække i rommen. Hæld mager kvark, æg-
geblomme, sukker, citronsaft, crème fraî-
che og buddingpulver i en røreskål, og rør
godt sammen. Til sidst vendes de piskede
hvider og rosinerne forsigtigt i kvarkblandin-
gen.
– Tid i ovnen: 85 minutter
– Ovnrille: 1
Ostetærte, butterdej
Ingredienser:
• 1,5 plader tærtedej eller butterdej (rullet
ud til en firkant)
• 500 g revet ost
• 200 ml fløde
• 100 ml mælk
•4 æg
• Salt, peber og muskatnød
14
www.electrolux.com
Comments to this Manuals