Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 17)

Lav glasuren med æblejuice og en pose

kageglasur, og fordel den over kagen med

en pensel.

– Tid i ovnen: 50 minutter

– Ovnrille: 3

Citronkage

Ingredienser til dejen:

• 250 g smør

• 200 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 knivspids salt

•4 æg

•150 g mel

• 150 g majsmel

• 1 strøget tsk. bagepulver

• Revet skal af 2 citroner

Ingredienser til glasuren:

•125 ml citronsaft

• 100 g flormelis

Andet:

• Aflang bageform, 30 cm lang

• Margarine til at smøre formen

• Rasp til at drysse formen med

Tilberedning:

Hæld smør, sukker, citronskal, vaniljesuk-

ker og salt i en røreskål og rør blandingen

skummende. Tilsæt derefter æggene ét ad

gangen og rør igen, til dejen skummer. Til-

sæt mel og majsmel blandet med bagepul-

ver til den skummende dej, og vend. Hæld

dejen i den smurte form med rasp, jævn

ud, og sæt den i ovnen. Efter bagningen

blandes citronsaft og flormelis. Vend den

bagte kage ud på et stykke alufolie. Bøj

alufolien op om siderne på kagen, så glasu-

ren ikke kan løbe af. Prik kagen med en lille

træpind (f.eks. tandstikker), og fordel glasu-

ren med en bagepensel. Lad så kagens

glasur trække et stykke tid.

– Tid i ovnen: 75 minutter

– Ovnrille: 1

Muffins

Ingredienser:

• 150 g smør

• 150 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 knivspids salt

• Reven skal fra en økologisk citron

•2 æg

•50 ml mælk

• 25 g majsmel

•225 g mel

• 10 g bagepulver

• 1 glas syltede kirsebær (375 g)

• 225 g chokoladeknapper

Andet:

• Papirforme med en diameter på ca. 7

cm

Tilberedning:

Pisk smør, sukker, vaniljesukker, salt og

den revne skal fra en økologisk citron, indtil

det skummer. Tilsæt æg, og pisk skum-

mende igen. Bland majsmel, mel og bage-

pulver sammen, og fold det ind i dejen med

mælken. Lad de syltede kirsebær dryppe

af, og fold dem ind i dejen med chokolade-

knapperne. Hæld blandingen i papirforme-

ne, sæt formene på en bageplade, og sæt

den i ovnen. Brug muffinbakker, hvis du har

det.

– Tid i ovnen: 40 minutter

– Ovnrille: 3

Dampede boller m/ fyld

Til 4-6 personer.

Dej (ingredienserne bør have stuetem-

peratur):

• 125 ml mælk

• 20 g sukker

• 1 lille pakke tørgær (8 g tørgær eller 42 g

frisk gær)

•300 g mel

• 30 g sukker

• 30 g smør

• 1 æggeblomme

•1 helt æg

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

•Lidt citronskal

•Blommesyltetøj

Efter tilberedning:

• 50 g smør

• 50 g formalede birkes

•Flormelis

Andet:

•Smurt fad

Tilberedning:

DANSK 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments