Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 19)

små toppe. Sigt mel, majsmel og bagepul-

ver sammen. Bland forsigtigt æggehvider

og æggeblommer sammen. Fold dem for-

sigtigt ind i melblandingen. Hæld dejen i

bageformen, jævn ud, og sæt den i ovnen.

– Tid i ovnen: 30 minutter

– Ovnrille: 3

Toscatærte

Ingredienser til dejen:

•375 g mel

• 20 g gær

• 150 ml lunken mælk

• 60 g sukker

• 1 knivspids salt

•2 æggeblommer

• 75 g blødgjort smør

Ingredienser til smuldrekage:

• 200 g sukker

• 200 g smør

• 1 tsk. kanel

•350 g mel

• 50 g hakkede nødder

• 30 g smeltet smør

Tilberedning:

Sigt melet i en røreskål, og lav en fordyb-

ning i midten. Skær gæren i stykker, an-

bring den i fordybningen, og rør den sam-

men med mælken og lidt af melet fra kan-

ten, drys med mel, og lad dejen hæve et

varmt sted, indtil melet, der er drysset på

dejen, slår revner. Hæld sukker, ægge-

blommer, smør og salt på kanten af melet.

Det hele æltes sammen til en smidig gær-

dej. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse et

varmt sted. Rul derefter dejen ud, og an-

bring den på en smurt bageplade, og lad

den hæve igen. Hæld sukker, smør og ka-

nel i en skål, og bland delene sammen. Til-

sæt mel og nødder, og ælt dejen sammen

til en smuldreblanding. Fordel smørret på

den hævede dej, og fordel smuldreblandin-

gen jævnt ovenpå.

– Tid i ovnen: 35 minutter

– Ovnrille: 3

Sandkage

Ingredienser:

•5 æg

• 340 g sukker

• 100 g smeltet smør

•360 g mel

• 1 pakke bagepulver (ca. 15 g)

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 knivspids salt

• 200 ml koldt vand

Andet:

• Rund springform på 28 cm, bageplade

med bagepapir

Tilberedning:

Hæld sukker, æg, vaniljesukker og salt i en

røreskål, og pisk i 5 minutter, indtil det

skummer. Tilsæt det smeltede smør til de-

jen, og vend. Tilsæt mel iblandet bagepul-

ver i den skummende dej, og rør, Tilsæt til

sidst det kolde vand, og bland det hele

godt. Hæld dejen i bageformen, jævn ud,

og sæt den i ovnen.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Ovnrille: 1

Sød tærte

Ingredienser:

• 2 plader tærtedej eller butterdej (rullet ud

til en firkant)

• 50 g malede hasselnødder

• 1,2 kg æbler

•3 æg

• 300 ml fløde

• 70 g sukker

Tilberedning:

Læg dejen på en velsmurt bageplade, og

prik bunden over det hele med en gaffel.

Fordel hasselnødderne jævnt over dejen.

Skræl æblerne, fjern kernerne, og skær

dem ud i 12 både. Fordel dem jævnt over

dejen. Bland æg, fløde, sukker og vanilje-

sukker godt sammen, og hæld blandingen

over æblerne.

– Tid i ovnen: 45 minutter

– Ovnrille: 1

Schweizisk gulerodskage

Ingredienser til dejen:

•4 æggehvider

• 1 knivspids salt

• 80 g flormelis

• 120 g sukker

• 200 g finthakkede gulerødder

DANSK 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments