Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 22

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 21
Efter tilberedning:
50 g smør
Peber og salt efter behov
Tid i ovnen: 35 minutter
Ovnrille: 3
BUDDING OG TERRINES
Kokosdessert
Til 4-6 personer.
Ingredienser:
250 ml mælk
•370 g kokosmælk
•6 æg
120 g sukker
•1 dåse mangoer, afdryppet og pureret
Andet:
6 små dessertforme
Tilberedning:
Bland kokosmælk. Pisk æg og sukker let,
og kom kokosmælken i. Fyld de små des-
sertforme med blandingen. Efter tilbered-
ningen skal de vendes ud og dekoreres
med mango.
Tid i ovnen: 40 minutter
Ovnrille: 3
Æg Royale
Til 6-8 personer.
Ingredienser:
•3 æg
100 ml mælk
•50 ml fløde
Salt, peber, muskatnød
Hakket persille
Andet:
6 små dessertforme
Tilberedning:
Bland æg, mælk og fløde godt. (pisk ikke).
Drys så med krydderier, og tilsæt hakket
persille. Hæld op i smurte fade af glas eller
porcelæn.
Efter tilberedning:
Fjern æg royale fra fadene, og skær den ud
i små tern eller rombeformer.
Tid i ovnen: 30 minutter
Ovnrille: 3
Créme Caramel
Til 4-6 personer.
Ingredienser til dejen:
100 g sukker
•100 ml vand
500 ml mælk
•1 vaniljestang
100 g sukker
•2 æg
4 æggeblommer
Andet:
6 små souffleskåle
Tilberedning:
Hæld 100 g sukker i en gryde og smelt det
til let brun karamel. Tilsæt forsigtigt vand
(forsigtig - risiko for forbrændinger) og op-
varm, indtil det koger. Kog, indtil det bliver
til sirup og hæld det straks ned i 6 små
souffleskåle, så bunden er dækket med ka-
ramel. Hæld mælken i en gryde, skær va-
niljestangen halvt over, og brug en kniv til at
skrabe vaniljekornene ud, og tilsæt dem til
mælken. Opvarm mælken til ca. 90 °C (den
må ikke koge). Bland æg og æggeblommer
med 100 gram sukker (må ikke skumme).
Tilsæt langsomt den varme mælk til blan-
dingen af æg og sukker. Kom det i skålene.
Tid i ovnen: 40 minutter
Ovnrille: 3
TILBEHØR
Ris
Til 4 personer.
Ingredienser:
200 g langkornede ris
50 g vilde ris
Salt og peber
1 lille rød peberfrugt
400 ml bouillon
Efter tilberedning:
1 lille dåse søde majs (150 g)
Tilberedning:
Hæld langkornede ris, vilde ris, salt, peber,
grøntsagsbouillon og vand i en skål en halv
time inden tilberedning. Klargør peberfrugt,
skåret ud i små tern, og tilsæt den til rise-
ne. Kog derefter.
Efter tilberedning:
22
www.electrolux.com
Page view 21
1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments