Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 3

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 2
sammen med de friske timiankviste. Læg
halvdelen af stensaltet i et ovnfad, og læg
fisken ovenpå. Læg den anden halvdel af
stensaltet på fisken, og tryk den godt ned.
Tid i ovnen: 55 minutter
Ovnrille: 1
Dampet fisk
Til 4 personer.
Ingredienser:
400 g kartofler
2 bundt forårsløg
2 fed hvidløg
1 lille dåse hakkede tomater (400 g)
4 laksefileter
Saften fra en citron
•Salt og peber
75 ml grøntsagsbouillon
•50 ml hvidvin
1 frisk rosmarinkvist
•150 ml vin
½ bundt frisk timian
Tilberedning:
Kartoflerne skylles, skrælles, deles i kvarte
og koges i saltet vand i 25 minutter. Deref-
ter dryppes de af og skæres i skiver. Skyl
forårsløgene, og snit dem fint. Pil hvidløgs-
feddene, og skær dem i stykker. Bland løg
og hvidløg med de hakkede tomater. Dryp
laksefileterne med saften fra en citron, og
lad dem marinere. Dernæst tørres de og
krydres med salt og peber. Bland grøntsa-
ger og kartofler sammen, og læg dem i et
smurt ildfast fad. Drys krydderier på, og
læg laksen ovenpå. Hæld grøntsagsbouil-
lon og hvidvin henover, og fordel rosmarin
og timian ovenpå.
Tid i ovnen: 35 minutter
Ovnrille: 2
Fyldte blæksprutter
Til 4 personer.
Ingredienser:
1 kg mellemstore blæksprutter, rensede
1 stort løg
2 spsk. olivenolie
90 g kogte, lange ris
4 spsk. pinjekerner
4 spsk. ribs (tørrede)
2 spsk. hakket persille
Salt, peber
Saften fra en citron
4 spsk. olivenolie
•150 ml vin
•500 ml tomatjuice
Tilberedning:
Gnid blæksprutterne godt med salt, og skyl
dem derefter under rindende vand. Skræl
løget, hak det fint, og svits det i to spise-
skefulde olivenolie, indtil det er gennemsig-
tigt. Tilsæt lange ris, pinjekerner, ribs og
hakket persille til løgene, og smag til med
salt, peber og citronsaft. Fyld blæksprutter-
ne løst med blandingen, og sy åbningen
sammen. Hæld 4 spsk. olivenolie i en pan-
de, og svits blæksprutterne på komfuret.
Tilsæt vin og tomatjuice. Læg låg på brade-
panden, og sæt den i ovnen.
Tid i ovnen: 60 minutter
Ovnrille: 1
Fyldt fisk (Ørred)
Ingredienser:
•1 citron
•fisk
Tilberedning:
Skyl og tør fisken og stænk med citronsaft
indvendig og udvendig. Lad fisken stå et
stykke tid, og krydr derefter med salt og
peber. Læg fisken i en skål af rustfrit stål
med dampindsats.
Tid i ovnen: 30 minutter
Ovnrille: 3
FJERKRÆ
Kyllingelår
Til 2-4 personer.
Ingredienser:
4 kyllingelår, 250 g hver
250 g crème fraîche
125 ml fløde
•1 tsk. salt
1 tsk. paprika
1 tsk. karry
•½ tsk. peber
250 g dåsechampignon i skiver
20 g majsstivelse
DANSK 3
Page view 2
1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments