Electrolux EOB8956VAX Recipe Book

FR FOUR VAPEUR LIVRE DE RECETTES

Ingrédients :• 8 endives de taille moyenne• 8 tranches de jambon blanc• 30 g de beurre• 1,5 cuillère à soupe de farine• 150 ml de bouillon de légumes

• 3 cuillères à soupe de beurre• 250 g de feuilles de pâte verte pourlasagnes• 50 g de parmesan râpé• 50 g de fromage doux râpéPréparation :Découpez l

5.8 Gratin de pâtes :Pour 2 à 4 personnes.Ingrédients :• 1 litre d’eau• sel• 250 g de tagliatelles• 250 g de jambon cuit• 20 g de beurre• 1 bouquet de

la pâte lever. Mélangez les œufs, la crèmefraîche, le lait, le sel et le poivre.Répartissez les oignons et le lard refroidissur la pâte. Versez le mél

• poivre, sel et muscadeAutre :• Moule noir beurré de 28 cm dediamètrePréparation :Versez la farine, le beurre, les œufs et lesépices dans un saladier

7.3 Gâteau Cappuccino :Pour 4 à 6 personnes.Pour la pâte :• 100 g de beurre ramolli• 90 g de sucre• 2 jaunes d'œufs• graines d'une gousse de

• Un moule noir à charnière de 26 cm dediamètre beurréPréparation :Tamisez la farine dans un saladier. Ajoutezle reste des ingrédients et mélangez aum

• 1/2 paquet de levure(approximativement 8 g)• 125 g de raisins de Corinthe• 125 g de raisins secs• 60 g d'amandes pilées• 60 g d'écorces d&

ensuite le fromage de chèvre et la ricottaet ajoutez les olives. Parsemez 1/2 cuillèreà café de thym par-dessus. Pour lagarniture, mélangez les œufs e

7.14 Madeleines, muffins :Ingrédients :• 150 g de beurre• 150 g de sucre• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)• 1 pincée de sel• zeste d’un citron

1. LIVRE DE RECETTESLes plats sont divisés en plusieurscatégories :• Poisson• Volaille• Viande• Plat au four• Pizza, tarte ou quiche• Gâteau, tarte et

imbibés dans la pâte. Placez les amandesindividuellement dans chaque creux d'unmoule à kouglof beurré et couvert defarine. Donnez à la pâte la fo

farine. Pétrir tous les ingrédients jusqu’àl'obtention d’une pâte levée souple.Laisser la pâte reposer dans un endroitchaud jusqu’à ce qu’elle do

Laissez le gâteau refroidir. Il est conseilléde préparer la pâte un ou deux jours àl'avance et de la conserver au frais. Pourle glaçage, mélangez

pains longs et placez-les sur le plateau decuisson préalablement beurré ourecouvert de papier sulfurisé. Laissezencore lever les pains jusqu'à ce

Après la cuisson :• 50 g de beurre• poivre et sel, selon votre goût• Temps de cuisson (min) : 35• Position de la grille : 310. CRÈMES ET TERRINES10.1

• sel et poivre• 1 petit poivron rouge• 400 ml de bouillonAprès la cuisson :• 1 petite boîte de maïs (150 g)Préparation :Versez le riz long, le riz sa

épépinez-les et coupez-les en lamelles.Placez le tout dans un plat à cuissonvapeur.Préparation :Au bout de 40 minutes, mettez lespréparations au four

• un peu de beurreIngrédients pour le gâteau noix decoco à la mangue :• 100 ml de lait• 350 g de lait de coco en poudre• 4 œufs• 80 g de sucre• 1 boît

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge• 1 pincée de sel et de poivrePréparation :Lavez les crevettes, retirez la queue et latête

• Du poivre noirPréparation :Faites chauffer l'huile d'olive et faitebrièvement revenir la viande (environ30 secondes) sur chaque face. Lais

Nettoyez le poisson et frottez-le avec lejus des deux citrons non traités. Farcissezle poisson avec le fenouil coupé en finestranches et les branches

accompagnée d'une crème anglaise oud'une crème glacée.• Temps de cuisson (min) : 15• Position de la grille : 318. CRÈMES ET TERRINES18.1 Crè

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3. VOLAILLE3.1 Cuisses de poulet :Pour 2 à 4 personnes.Ingrédients :• 4 cuisses de poulet de 250 g chacune• 250 g de crème fraîche• 125 ml de crème• 1

émincé, le persil et le beurre dans unepoêle et faites suer. Hachez finement lecœur, le foie et le gésier et ajoutez un œuf.Mélangez bien le tout, sal

marinade. Versez une petite quantité demarinade dans le plat à rôtir ; le fond doitêtre recouvert de 10 à 15 mm de liquide.Couvrez le plat avec un cou

plat avec 250 ml de vin, versez dans unecasserole et laissez mijoter. Ajoutez250 ml de bouillon de viande, le persil, lethym et l'origan ainsi qu

Faites tremper le petit pain dans de l'eaupuis extrayez l'eau. Ensuite, mélangezavec l'œuf, la viande hachée, le poivre,l'oignon é

à rôtir sur la cuisinière. Ajoutez leschanterelles et quelques légumes de lamarinade. Versez une petite quantité demarinade dans le plat à rôtir ; le