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– Posição da prateleira: 1

Flan de queijo

Ingredientes:

• 1,5 folhas de massa quebrada ou folha-

da (estendidas em quadrado)

• 500 g de queijo ralado

• 200 ml de natas

• 100 ml de leite

•4 ovos

• sal, pimenta e noz moscada

Preparação:

Coloque a massa num tabuleiro para assar

bem untado. Pique bem toda a massa

com um garfo. Espalhe o queijo uniforme-

mente sobre a massa. Misture as natas, o

leite e os ovos e tempere com sal, pimenta

e noz-moscada. Misture bem novamente e

deite por cima do queijo.

– Tempo no forno: 40 minutos

– Posição da prateleira: 1

Massa de queijo

Ingredientes:

• 400 g de queijo Feta

•2 ovos

• 3 colheres de sopa de salsa plana pica-

da

• pimenta preta

• 80 ml de azeite

• 375 g de massa filo

Preparação:

Misture o Feta, os ovos, a salsa e a pimen-

ta. Cubra a massa filo com um pano húmi-

do para não secar. Disponha 4 folhas

umas sobre as outras, pincelando leve-

mente cada uma com azeite. Corte em 4

tiras, com cerca de 7 cm de comprimento

cada uma. Deite 2 colheres de sopa cheias

do preparado de Feta num canto de cada

tira e dobre-as na diagonal para formar um

triângulo. Coloque ao contrário num tabu-

leiro para assar e pincele com óleo.

– Tempo no forno: 25 minutos

– Posição da prateleira: 3

Tarte de cereja

Ingredientes:

• 500 g de pão

• 750 ml de leite

• 1 pitada de sal

• 80 g de açúcar

•4 ovos

• 2 frascos de ginjas

•50g de manteiga

Outros:

• Tabuleiro, previamente untado

Preparação:

Corte o pão às fatias. Misture o leite, o sal,

o açúcar e os ovos e verta por cima do

pão, misture e deixe amolecer bem. Adi-

cione as ginjas escorridas à mistura. Deite

o preparado no tabuleiro previamente unta-

do. Espalhe nozes de manteiga pelo pre-

parado.

– Tempo no forno: 45 minutos

– Posição da prateleira: 2

Bolo de fruta

Ingredientes:

• 200 g de manteiga

•200 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox. 8

g)

• 1 pitada de sal

•3 ovos

• 300 g de farinha

• 1/2 pacote de fermento (aproximada-

mente 8 g)

• 125 g de groselhas

• 125 g de uvas passas

• 60 g de amêndoas picadas

• 60 g de casca de limão cristalizada ou

casca de laranja cristalizada

• 60 g de cerejas cristalizadas picadas

• 70 g de amêndoas peladas inteiras

Outros:

• Forma de mola preta para bolos, 24 cm

de diâmetro

• Margarina para barrar

• Pão ralado para polvilhar a forma

Preparação:

Coloque a manteiga, o açúcar, o açúcar

baunilhado e o sal numa tigela e misture

bem. Em seguida, deite os ovos um de ca-

da vez e continue a bater. Junte ao prepa-

rado a farinha misturada com o fermento e

envolva. Adicione a fruta e misture bem.

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