Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 20)

•200 g de açúcar

• 100 ml de brandy de ameixa ou 100 ml

de licor de laranja

Preparação:

Coloque a farinha, o fermento em pó, o

açúcar, a manteiga, as gemas de ovo, o

sal, o açúcar baunilhado numa tigela e

amasse até obter uma massa levedada ho-

mogénea. Cubra a massa na taça e deixe

levedar durante 1 hora. Em seguida, deite

a massa numa forma de bolo em coroa

previamente untada e deixe levedar nova-

mente durante 45 minutos.

Depois de cozer:

Ferva água com açúcar e deixe arrefecer.

Adicione o brandy de ameixa ou o licor de

laranja à água com açúcar e mexa. Quan-

do o bolo tiver arrefecido, pique-o várias

vezes com um palito e, em seguida, deixe

o bolo absorver a mistura uniformemente.

– Tempo no forno: 35 minutos

– Posição da prateleira: 1

Massa de pão-de-ló

Ingredientes:

•4 ovos

• 2 colheres de sopa de água quente

• 50 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox. 8

g)

• 1 pitada de sal

•100 g de açúcar

• 100 g de farinha

• 100 g de farinha de milho

• 2 colheres de chá rasas de fermento

Outros:

•Forma de mola redonda para bolos de

28 cm, preta, revestida no fundo com

papel vegetal

Preparação:

Separe os ovos. Bata as gemas dos ovos

com água quente, 50 g de açúcar, o açú-

car baunilhado e o sal. Bata as claras dos

ovos com 100 g de açúcar até formar pi-

cos. Peneire a farinha, a farinha de milho e

o fermento em pó. Misture cuidadosamen-

te as claras com as gemas dos ovos. Em

seguida, envolva cuidadosamente na mis-

tura de farinha. Deite a massa numa forma

de cozer, alise-a e coloque no forno.

– Tempo no forno: 30 minutos

– Posição da prateleira: 3

Bolo areado

Ingredientes para a massa:

• 375 g de farinha

• 20 g de fermento

• 150 ml de leite morno

• 60 g de açúcar

• 1 pitada de sal

• 2 gemas de ovo

• 75 g de manteiga amolecida

Ingredientes para a massa areada:

•200 g de açúcar

• 200 g de manteiga

• 1 colher de chá de canela

• 350 g de farinha

• 50 g de nozes picadas

• 30 g de manteiga derretida

Preparação:

Peneire a farinha para uma taça e faça um

buraco no centro. Coloque o fermento no

buraco, misture com o leite e um pouco de

farinha a partir das extremidades, polvilhe

com farinha e deixe levedar num local

quente até que a farinha polvilhada na

massa comece a apresentar fendas. Junte

o açúcar, as gemas de ovo, a manteiga e o

sal na extremidade da farinha. Amasse to-

dos os ingredientes até obter uma massa

levedada elástica. Deixe a massa levedar

num local quente até atingir o dobro do vo-

lume. Em seguida, estenda a massa e co-

loque num tabuleiro para assar previamen-

te untado, deixando-a levedar novamente.

Junte o açúcar, a manteiga e a canela nu-

ma tigela e mexa bem. Adicione a farinha e

as nozes e amasse tudo até obter uma

massa areada. Espalhe a manteiga na

massa levedada e espalhe uniformemente

a massa areada sobre esta.

– Tempo no forno: 35 minutos

– Posição da prateleira: 3

Bolo sueco

Ingredientes:

•5 ovos

•340 g de açúcar

• 100 g de manteiga derretida

• 360 g de farinha

• 1 pacote de fermento (aproximadamente

15 g)

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