Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 21)

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox. 8

g)

• 1 pitada de sal

• 200 ml de água fria

Outros:

•Forma de mola redonda para bolos de

28 cm, preta, revestida no fundo com

papel vegetal

Preparação:

Coloque o açúcar, os ovos, o açúcar bau-

nilhado e o sal numa tigela e bata durante

5 minutos. Em seguida, adicione a mantei-

ga derretida ao preparado e envolva. Adi-

cione a farinha com o fermento e mexa

bem. Finalmente, adicione a água fria e

mexa tudo muito bem. Deite a massa nu-

ma forma de cozer, alise-a e coloque no

forno.

– Tempo no forno: 55 minutos

– Posição da prateleira: 1

Tarte doce

Ingredientes:

• 2 folhas de massa quebrada ou folhada

(estendidas em quadrado)

• 50 g de avelãs moídas

• 1,2 kg de maçãs

•3 ovos

• 300 ml de natas

• 70 g de açúcar

Preparação:

Deite a massa num tabuleiro para assar

bem untado e pique todo o fundo com um

garfo. Espalhe as avelãs uniformemente

sobre a massa. Descasque as maçãs, reti-

re os centros e corte em 12 fatias. Espalhe

as fatias uniformemente na massa. Misture

bem os ovos, as natas, o açúcar e o açú-

car baunilhado e deite por cima das ma-

çãs.

– Tempo no forno: 45 minutos

– Posição da prateleira: 1

Bolo de cenoura suíço

Ingredientes para a mistura:

• 4 claras de ovo

• 1 pitada de sal

• 80 g de açúcar glacé

•120 g de açúcar

• 200 g de cenouras finamente raladas

• 200 g de amêndoas finamente moídas

• 1 limão, sumo e casca ralada

• 1 colher de sopa de licor de cereja

• 1/2 colher de chá de canela

• 60 g de farinha

• 1/2 colher de chá de fermento

Ingredientes para a cobertura:

• 150 g de açúcar glacé

• 1 colher de sopa de licor de cereja

• 12 cenouras de maçapão decorativas

•avelãs moídas

• 1/2 colher de chá de fermento

Outros:

• Forma de bolo com mola de 26 cm de

diâmetro, previamente untada e revesti-

da no fundo com papel vegetal.

Preparação:

Bata as claras de ovo com sal até ficarem

em castelo, adicione o açúcar em pó e ba-

ta até endurecer. Misture a gema de ovo e

o açúcar até formar um creme e adicione

os outros ingredientes. Adicione um quarto

das claras batidas às gemas, misture, adi-

cione o resto das claras e misture cuidado-

samente. Verta a massa para a forma de

cozer preparada e alise.

Depois de cozer:

Deixe o bolo arrefecer. Recomendamos

que o trabalho de preparação seja efectua-

do um ou dois dias antes, mantendo tudo

tapado no frigorífico. Para a cobertura,

misture o açúcar em pó com o licor de ce-

reja. Adicione água se for necessário. Cu-

bra o bolo com a cobertura e decore com

as cenouras de maçapão.

– Tempo no forno: 55 minutos

– Posição da prateleira: 3

PÃO E PASTÉIS

Pão saloio

Ingredientes/Preparação:

• 500 g de farinha de trigo

• 250 g de farinha de centeio

• 15 g de sal

• 1 pacote pequeno de fermento em pó

• 250 ml de água

• 250 ml de leite

Outros:

• Tabuleiro para assar previamente untado

ou forrado com papel vegetal

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