Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 10

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 9
У тигању пропржите исецкан лук на
путеру док не постане стакласт.
Додајте исецкане листове спанаћа и
на кратко прокувајте. Додајте киселу
павлаку, промешајте и оставите да се
охлади. У међувремену, припремите
бешамел сос: У тигању истопите
путер, додајте брашно и кувајте уз
непрекидно мешање све док не добије
златну боју. Постепено додајте млеко
уз стално мешање. У сос додајте со,
бибер и орашчић и откривено кувајте
око 10 минута. У охлађен спанаћ
додајте месо лососа, смуђа, гамбора,
дагњи, со и бибер, а затим
промешајте. Премажите велику
правоугаону ватросталну посуду
једном кашиком путера. Напуните
канелоне смесом од спанаћа и ређајте
их у посуду за печење. Између сваког
реда канелона сипајте бешамел сос.
Последњи слој треба да буде
бешамел сос посут сиром. Остатак
маслаца у малим комадићима ставите
преко јела.
Време у уређају (мин.): 55
Положај решетке: 1
5.3 Гратинирана ендивија:
За 4 особе.
Састојци:
8 ендивија средње величине
8 режња барене шунке
30 г путера
1,5 супена кашика брашна
150 мл бујона од поврћа (од
ендивије)
5 кашика млека
100 г ренданог сира
Поступак:
Преполовите ендивију и исеците горку
средину. Затим је темељно оперите и
крчкајте 15 минута у кључалој води.
Извадите полутке ендевије из воде,
освежите их хладном водом и поново
саставите полутке. Сваку обавијте
кришком шунке и положите у
подмазану посуду за печење.
Истопите путер и додајте брашно. На
кратко продинстајте на тихој ватри и
затим сипајте бујон од поврћа и млеко
и пустите да прокључа. Умешајте 50 г
сира у сос и сипајте преко ендивије.
Затим, остатак сира попрскајте преко
јела.
Време у уређају (мин.): 35
Положај решетке: 2
5.4 Франачки плех за кнедле:
За 6-8 особа.
Састојци:
Приближно 1.000 г ћуретине
исечене на траке
1 мала конзерва печурки (малих
главица)
500 г лука, исецканог
1 кг теста за кнедле
400 г ренданог сира
250 мл неутралне павлаке
Поступак:
Ћуретину исецкану на траке посолите,
додајте бибер, алеву паприку итд.
Динстајте исецкан лук. Добро оцедите
печурке. Затим их помешајте с месом,
луком и печуркама и ставите у посуду
за печење. Помешајте тесто за кнедле
са сиром и прелијте овим мешавину са
ћурећим месом. Затим прелијте
неутралном павлаком.
Време у уређају (мин.): 75
Положај решетке: 1
5.5 Јансоново искушење:
За 4 особе.
Састојци:
8-10 кромпира
2 главице црног лука
125 г филета инћуна (сардели)
300 мл неутралне павлаке
2 кашике презли
паприка
свеже исецкана мајчина душица
2 кашике путера
Поступак:
Оперите кромпире, ољуштите и
исеците их на фине траке. Ољуштите
главице црног лука и исеците их на
траке. Подмажите ватросталну посуду
путером. Распоредите трећину
кромпира и црног лука у посуди. Преко
тога ставите половину филета инћуна
(сарделе) и покријте их другом
www.electrolux.com10
Page view 9
1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments