Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 11)

трећином црног лука и кромпира.

Остатак филета инћуна (сардела)

распоредите на врху. Одозго

поређајте остатак црног лука и

кромпира, с тим да задњи слој буде

слој кромпира. На крају зачините

бибером и исецканом мајчином

душицом. Сипајте течност од инћуна

(сардела) преко јела и додајте

неутралну павлаку. Преко поспите

презле и мале комаде путера

распоредите на врху.

• Време у уређају (мин.): 60

• Положај решетке: 3

5.6 Лазање:

За 4 особе.

Састојци за сос од меса:

• 100 г прошаране сланине

• 1 главица црног лука

• 1 шаргарепа

• 100 г целера

• 2 супених кашика маслиновог уља

• 400 г мешаног млевеног меса

• 100 мл бујона од меса

• 1 мала конзерва сецканог парадајза

(око 400 г)

• оригано, мајчина душица, со и

бибер

Састојци за бешамел сос:

• 75 г путера

• 50 г брашна

• 600 мл млека

• со, бибер и орашчић

Ставити заједно са:

• 3 кашике путера

• 250 г зелених листова за лазање

• 50 г пармезана, наренданог

• 50 г ементалера, наренданог

Поступак:

Оштрим ножем одвојте сланину од

коже и хрскавице и исеците на ситне

коцкице. Очистите лук и шаргарепу,

очистите целер и ситно их исецкајте. У

шерпи загрејте уље, пропржите

сланину и поврће исецкано на коцкице

уз стално мешање. Постепено додајте

млевено месо, динстајте све време

мешајући да би се раздвојило месо и

деглазирајте бујоном од меса.

Зачините сос од меса пиреом од

парадајза, биљем, сољу и бибером, а

затим кувајте покривено на слабој

ватри око 30 минута. У међувремену,

припремите бешамел сос: У тигању

истопите путер, додајте брашно и

кувајте уз непрекидно мешање све док

не добије златну боју. Постепено

додајте млеко уз стално мешање. У

сос додајте со, бибер и орашчић и

откривено кувајте око 10 минута.

Премажите велику правоугаону

ватросталну посуду једном кашиком

путера. Наизменично слажите у

посуду по један слој танких листова

теста, соса од меса, бешамел соса и

мешаног сира. Последњи слој треба

да буде бешамел сос посут сиром.

Остатак маслаца у малим комадићима

ставите преко јела.

• Време у уређају (мин.): 55

• Положај решетке: 1

5.7 Мусака:

За 8-10 особа.

Састојци:

• 1 исецкан црни лук

• маслиново уље

• 1,5 кг млевеног меса

• 1 конзерва сецканог парадајза (400

г)

• 50 г ренданог сира

• 4 кашичице презли

• со и бибер

• цимет

• 1 кг кромпира

• 1,5 кг плавог парадајза

• путер за пржење

Састојци за бешамел сос:

• 75 г путера

• 50 г брашна

• 600 мл млека

• со, бибер и орашчић

Ставити заједно са:

• 150 г ренданог сира

• 4 кашике презли

• 50 г путера

Поступак:

Продинстајте исецкани црни лук на

мало маслиновог уља, а затим додајте

млевено месо и кувајте мешајући.

Додајте исецкани парадајз, изрендан

СРПСКИ 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 11

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX