Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 13)

6. ПИЦА, ПИТА И КИШ

6.1 Тарт са луком:

За 4-6 особа.

Састојци за тесто:

• 300 г брашна

• 20 г квасца

• 125 мл млека

• 1 јаје

• 50 г путера

• 3 г соли

Састојци за прелив:

• 750 г црног лука

• 250 г сланине

• 3 јajета

• 250 г киселе павлаке

• 125 мл млека

• 1 кaшичица соли

• 1/2 кашичице млевеног бибера

Поступак:

Просејте брашно у посуду за мешање

и направите удубљење у средини.

Исецкајте квасац, ставите у

удубљење, помешајте са млеком и

мало брашна са ивица. Поспите

брашном, оставите да расте на

топлом месту све док се не појаве

пукотине на тесту посутим брашном.

На ивицу брашна ставите јаје и путер.

Умесите све састојке у глатко тесто

које се одваја од посуде. Оставите

тесто на топлом месту да нарасте док

се не удвостручи. У међувремену

ољуштите главице лука и исеците их

на четвртине, а затим на танке

кришке. Исеците сланину и динстајте

са луком на тихој ватри тако да лук не

потамни. Оставите да се охлади.

Развуците тесто и ставите га на

подмазан плех за печење, избоцкајте

дно виљушком и подигните ивице.

Оставите тесто да поново нарасте.

Помешајте јаја, киселу павлаку, млеко,

со и бибер. Распоредите охлађен лук

и сланину на подлогу од теста. Све

прелијте смесом и поравнајте.

• Време у уређају (мин.): 45

• Положај решетке: 1

6.2 Кнедле:

За 30 малих комада.

Састојци за тесто:

• 250 г спелт брашна

• 250 г путера

• 250 г немасног кварка (слатког

сира)

• со

Састојци за смесу за пуњење:

• 1 мала главица белог купуса (400 г)

• 50 г сланине

• 2 кашике прочишћеног путера

• со, бибер и орашчић

• 3 кашике киселе павлаке

• 2 јajета

Остало:

• Плех за печење са папиром за

печење

Поступак:

Умесите пирово брашно, путер,

немасни кварк и мало соли и ставите

тесто у фрижидер. Исеците бели купус

на траке. Исеците сланину на коцкице

и пропржите на прочишћеном путеру.

Додајте купус и динстајте све док не

омекша. Зачините сољу, бибером и

орашчићем и умешајте киселу

павлаку. Наставите да динстате све

док течност не испари. Тврдо кувана

јаја, охлађена а затим и исецкана,

умешајте у купус и оставите да се

охлади. Развуците тесто и исеците

кругове пречника од 8 цм. Мало

надева ставите на средину сваког

круга и преклопите. Затворите ивице

притискајући виљушком. Ставите

кнедле на плех за печење обложеним

папиром за печење и премажите

жуманцетом.

• Време у уређају (мин.): 20

• Положај решетке: 3

6.3 Пица:

За 4 особе.

Састојци за тесто:

• 14 г квасца

• 200 мл воде

• 300 г брашна

• 3 г соли

• 1 супене кашике уља

Састојци за прелив:

СРПСКИ 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 13

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX