Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 2)

1. КУВАР

Јела су подељена у неколико

категорија:

• Риба

• Живина

• Месо

• Јело из рерне

• Пица, пита и киш

• Торта, пита и колачи

• Хлеб и земичке

• Поврће

• Кремови и терине

• Прилози

• Цео мени

2. РИБА

2.1 Бакалар:

За 4-6 особа.

Састојци:

• 800 г сушеног бакалара

• 2 супених кашика маслиновог уља

• 2 велике главице црног лука

• 6 ољуштених ченова белог лука

• 2 празилука

• 6 црвених папричица

• 1/2 конзерве сецканог парадајза

(200 г)

• 200 мл белог вина

• 200 мл бујона

• бибер, со, мајчина душица, оригано

Поступак:

Потопите сушени бакалар да одстоји

преко ноћи. Следећег дана просушите

сушени бакалар и ставите га у тигањ с

дугом дршком са свежом водом, а

затим на грејни круг и пустите да

прокључа. Затим га склоните са

грејног круга и оставите да се охлади.

Сипајте маслиново уље у тигањ и

загрејте га. Ољуштите црни лук и

ситно исеците, згњечите ољуштене

ченове белог лука и исеците празилук

и оперите.Све ставите у врело уље и

на кратко пропржите. Извадите

средину паприка, а паприке исеците

на траке. Затим их ставите у тигањ са

исецканим парадајзом. Додајте бело

вино и бујон и на кратко прокувајте.

Зачините бибером, сољу, мајчином

душицом и ориганом и оставите да се

крчка око 15 минута. Извадите

охлађени сушени бакалар из тигања с

дугом дршком и осушите га кухињским

убрусом. Уклоните кожу, кости и сва

пераја. Исеците рибу на комаде и

ставите је у ватросталну посуду

заједно са поврћем.

• Време у уређају (мин.): 30

• Положај решетке: 1

2.2 Рибљи филе:

За 4-6 особа.

Састојци:

• 600-700 г филета смуђа, лососа или

морске пастрмке

• 150 г ренданог сира

• 250 мл неутралне павлаке

• 50 г презли

• 1 кашичица естрагона

• першун, сецкани

• со, бибер

• лимун

• путер

Поступак:

Попрскајте рибље филете лимуновим

соком и оставите да одстоје у

маринади неко време, а затим

кухињским убрусом упијте вишак сока.

Зачините рибље филете са обе стране

сољу и бибером. Затим рибље филете

ставите у ватросталну посуду

подмазану путером. Помешајте

рендани сир, неутралну павлаку,

презле, естрагон и исецкан першун.

Распоредите смесу равномерно преко

рибљих филета и ставите коцкице

путера одозго.

• Време у уређају (мин.): 35

• Положај решетке: 2

2.3 Усољена риба:

За 6 особе.

Састојци:

www.electrolux.com2

1 2 3 4 5 6 7 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 2

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX